Is het weekend? Of gewoon zin om jezelf te verwennen? Het is tijd om iets lekkers te koken. Bijvoorbeeld zelfgemaakte sappige zelfgemaakte blanken.
We zullen niet doen alsof we "klassiekers" zijn, bij ons is alles eenvoudig, zonder toeters en bellen. Maar wat heerlijk!
Ingrediënten:
- gistdeeg (recept hieronder)
- 0,5 kg gemengd gehakt (kip en varkensvlees of kalkoen met iets)
- 1 grote ui
- 1 halve theelepel zout
- 1 uur ik. kruiden voor vlees of gehakt
- droge kruiden
- water of bouillon voor sappigheid
Hoe koken:
Elk bakken begint met deeg. Voor onze blanken gebruiken we een snel gistdeeg zonder deeg, dat in slechts 40 minuten klaar is voor gebruik.
Het recept staat hier 👇👇👇
Het deeg is het snelst
1. Vervolgens gaan we verder met de vulling. Snijd de ui in blokjes. Meng met gehakt, zout en kruiden.
Voeg voor sappigheid ijswater, mineraalwater of bouillon toe. Letterlijk een paar eetlepels. Sommigen adviseren om boter te raspen op vetgehalte als het gehakt droog is (kalkoen, rundvlees). Kneed alles, je kunt het in een kom kloppen.
2. Kneed het bij elkaar passende deeg, in stukjes gesneden.
3. Rol elk stuk deeg een beetje uit, leg een royale vulling van vlees met uien en kruiden in het midden, verzamel het deeg in een knoop en laat een gat aan de bovenkant van de whitewash.
4. Bak de blanken in veel plantaardige olie zodat ze vrij kunnen drijven.
Gat eerst naar beneden. Draai het dan om.
Eet smakelijk!
Veel geluk en gezondheid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!