Groeten aan alle afslank- en voedingsmensen!
Op het kanaal deel ik niet alleen mijn ervaring met afvallen met behulp van een calorietekort en een menu voor de dag, maar ook recepten voor gerechten, met de berekende KBZhU.
Waarom moet je KBZhU-gerechten kennen? Om pasta te eten en niet bang te zijn dat ze aan de zijkanten worden afgezet.
Veel mensen houden van geglazuurde wrongel, maar hun samenstelling is vaak twijfelachtig en het caloriegehalte is erg hoog - ongeveer 400 kcal per 100 g.
Ik zou alle liefhebbers van geglaceerde kwarkkazen willen voorstellen om kwarkkazen thuis te koken met een lager caloriegehalte en waarvan je zeker zult zijn.
Voorbereiding.
We hebben kwark nodig. Hoe droger je kwark is, hoe dichter de consistentie van de wrongel zal zijn.
Ik heb een blender gebruikt. Doe de kwark, 4 g zoetstof, 20 g gesmolten boter en een snufje vanilline in de blenderkom.
Klop alles goed met een blender zodat er een uniforme consistentie ontstaat.
Het is beter om de resulterende massa 30 minuten af te koelen, zodat het in de toekomst gemakkelijker zal zijn om wrongelrepen te vormen.
Van de resulterende massa vormen we wrongel of, zoals ik, ballen. Soms maken we onze handen nat met water.
We sturen de gevormde wrongel een uur naar de vriezer.
Bereid het glazuur tegen het einde van het uur voor.
We smelten de chocolade (ik heb bitter) in de magnetron met impulsen of in een waterbad.
Voeg onmiddellijk plantaardige olie toe aan de gesmolten chocolade en meng.
We beginnen meteen met het glazuren van de wrongel. Het is handig om een spies in elke kaas te steken en deze in een diepe kom met glazuur te dopen.
Het glazuur stolt vrijwel onmiddellijk.
We bewaren de wrongel in de koelkast.
Eet smakelijk!
Je kunt het videorecept bekijken:
Ingrediënten die ik heb gebruikt:
- 300 g kwark 9%,
- boter - 20 g,
- zoetstof - 4-5 g (of poedersuiker 20-25 g),
- een snufje vanilline,
- 80 g chocolade
- 10 g geurloze plantaardige olie.
KBZHU per 100g: K - 275, B - 13.8, F - 20.5, U - 8.3.
Vind het leuk, als je het artikel leuk vond, deel dan je mening in de reacties, evenals foto's van bereide recepten