Als je je dierbaren wilt verrassen met iets bijzonders, maak dan een heerlijke pompoentaart met dit recept. Het feit is dat de smaak zo voortreffelijk is dat de pompoentaart volledig moet afkoelen, anders wordt het erg moeilijk om hem netjes te snijden.
Ingrediënten: pompoen, rozijnen, eieren, suiker, bloem, zonnebloemolie, boter, bakpoeder, vanillesuiker, poedersuiker
Kook methode:
Voor onze taart kun je elke soort pompoen gebruiken, ik heb de Butternat-variëteit 600-700 gr gebruikt. halveren en schillen.
Snijd de geschilde pompoen in middelgrote blokjes, stoom de rozijnen 10 minuten in kokend water.
Maak het deeg, breek het ei in een kom en voeg suiker toe, klop, voeg zonnebloemolie met boter, vanillesuiker en bloem met bakpoeder toe.
4) Voeg langzaam rozijnen en pompoen toe aan het deeg en meng alles.
5) We nemen een ovenschaal, spreiden deze uit met bakpapier en verspreiden het deeg, verdelen het gelijkmatig in vorm, sturen het naar de voorverwarmde oven op 180 graden en bakken 45-50 minuten.
6) Versier de bovenkant met poedersuiker.
Kook met plezier, geniet en verwen je dierbaren!!!