# nieuwjaar # pannacotta # dessert Mandarijn panna cotta is een erg lekker feestelijk dessert. Gemaakt met room, het dessert heeft een ongelooflijk verleidelijke romige smaak en een romige, zijdeachtige textuur. De delicate, romige basis van dit dessert, versierd met sappige en kleurrijke mandarijngelei, plakjes vers fruit, wordt gewoon onvergetelijk van smaak. Zo'n licht en helder dessert wordt een echte decoratie van de nieuwjaarstafel. 🍊🍊🍊🍊
Ingrediënten: room 18%, mandarijnen, agar-agar, suiker, rode bes ter garnering
Kook methode:
Schil de mandarijnen, verdeel in partjes. Laat een deel van de plakjes over voor decoratie, klop de rest met een blender, zeef door een zeef. Voeg 1 eetlepel suiker en 2 gr. agar-agar en breng aan de kook. Giet in vormen. Koel gedurende 15-20 minuten.
Terwijl de mandarijnlaag afkoelt, bereidt u de room voor. Giet de room in een steelpan. Meng 4 gram apart in een kopje. agar-agar in 2-3 el. room en voeg toe aan een pan, voeg 1 eetl. suiker, goed mengen. Breng aan de kook en giet in vormpjes. Zet 20-30 minuten in de koelkast om af te koelen.
Draai de panna cotta-vormpjes op borden. Versier met open partjes mandarijn en rode bessen. Het kleurrijke dessert van het nieuwe jaar is klaar.
Eet smakelijk!!!