Een heerlijk recept voor een feestelijk gerecht van kipdrumstick met gebakken aardappelen en champignons zakjes bladerdeeg zonder gist, die je aangenaam zal verrassen met zijn heerlijke smaak kwaliteiten! #Nieuwjaar
Ingrediënten: Kipdrumstick, Champignons, Aardappelen, Plantaardige olie, Zure room, Harde kaas, Gedroogd knoflook, Kipkruiden, Bladerdeeg (gistvrij), Nootmuskaat, Koriander, Kippenei, Zout
Kook methode:
We beginnen met koken en spoelen 7 kipdrumsticks, verwijderen dan de schil en maken een snee tot op het bot en doen ze in een diepe kom. Giet in een kom 1 theelepel kipkruiden, 1 theelepel gedroogde knoflook, zout naar smaak, roer dan met je handen, wrijf de kruiden in de schenen en geef ze de tijd om in de kruiden te weken.
Snijd 300 gram champignons in dunne plakjes en leg ze op een droge plaats op het fornuis koekenpan, roer dan de champignons op een hoge temperatuur en verdamp al het overtollige vochtigheid. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan met champignons en doe de gehakte 2 aardappelen in een klein blokje, roerbak dan alle ingrediënten op een hoge temperatuur 10 minuten.
Voeg 1/3 theelepel toe aan de pan. nootmuskaat, 1/3 tl koriander, 1-2 theelepels dikke zure room, zout naar smaak en meng alles door elkaar ingrediënten, zet dan het fornuis uit en leg de voorbereide vulling in een bord om af te koelen, waarna we er 20-30 gram op een fijne rasp in wrijven harde kaas. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan die op het fornuis is geplaatst en leg de kippenbouten neer, die we vervolgens aan elke kant bakken tot ze volledig gaar zijn.
Snijd een rol van 500 gram bladerdeeg zonder gist in 8 identieke delen en rol één ervan tot dunne langwerpige platte cake, die we vervolgens in reepjes van 3 mm snijden en afdekken met een keukentje handdoek. Rol elk stuk deeg uit tot een vierkante cake van 2-3 millimeter dik en verdeel het dan dichter bij het midden van de cake gebakken kip drumstick en een volle eetlepel vulling, waarna we de randen van de tortilla verzamelen en aaneenschakelen rond de kip schenen.
We bevochtigen een strook deeg met water, wikkelen het dan om de gemonteerde bovenkant van de gevormde deegzak en fixeer, leg dan op een bakplaat bedekt met perkament en vet de zakken in met opgeklopte kip een ei. We zetten een bakplaat in een op 200 graden voorverwarmde oven en bakken een kippendrumstick met een vulling in deegzakjes 30-35 minuten tot het volledig gaar is, waarna we het bereide gerecht op een bord leggen en serveren voor de feestelijke tafel. Eet smakelijk, beste vrienden!
Bekijk aandachtig mijn stapsgewijze videorecept voor het bereiden van een heerlijk gerecht van in de oven gebakken kippenpoten gevuld in deegzakken op een feestelijke tafel:
We eten thuis, koken thuis! Wil je heerlijk leren koken?! We zijn geabonneerd op mijn culinaire kanaal Sibiryachka bereidt - zelfgemaakte gerechten en gerechten met Elena Mashnich!