De taart zal liefhebbers van kwark, natte en matig zoete gebakjes erg aanspreken.
Ingrediënten: kwark (vetgehalte 5-9%), kristalsuiker, boter, eieren, tarwebloem, bakpoeder, rozijnen, middelgrote appel, Alle producten dienen op kamertemperatuur te zijn, Diameter mal 20 cm
Kook methode:
Spoel de rozijnen af, giet er 10 minuten kokend water bij, laat het water weglopen en serveer met keukenpapier.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes.
Klop de eieren met een mixer en voeg geleidelijk kristalsuiker toe.
Voeg zachte boter en kwark toe, meng met een mixer.
Voeg gezeefde tarwebloem en bakpoeder toe, meng met een mixer.
Doe vervolgens de rozijnen en de gesneden appel in het deeg en meng goed met een spatel.
Bedek de vorm met bakpapier en leg ons deeg erin.
We bakken ongeveer 30 minuten op 180 graden.
❗Omdat het deeg wrongel is en er een appel in zit, die extra vocht geeft, raad ik aan om eerst te bakken met temperatuur van 150-160 graden Celsius gedurende ongeveer 20 minuten, en bak dan gaar op een temperatuur van 180 graden Celsius.