#vakantie
Ingrediënten: Voor het deeg: eieren, zure room, plantaardige olie, bakpoeder, bloem, maizena (u kunt aardappel), zout, spinazie, Voor de vulling: mozzarella of een andere kaas, zure room, droge specerijen en kruiden, kwark
Kook methode:
Giet kokend water over spinazie, knijp.
Doe alle ingrediënten voor het deeg in een keer in een kom en prik er met een staafmixer in. Het deeg moet eruit zien als pannenkoeken.
Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 7-10 minuten op 180 graden.
Haal uit de oven, laat afkoelen.
Voeg geraspte mozzarella, zure room, kruiden, specerijen toe aan kwark, meng. Dit is de vulling.
Breng de vulling aan op de afgekoelde deeglaag, strijk het glad en gebruik perkament of huishoudfolie om het stevig op een rol te rollen en zet het 2-3 uur in de koelkast, dit kan een nacht. Na verloop van tijd de rol eruit halen, vrij van perkamentpapier, in handige stukjes snijden en serveren bij de thee of koffie.
R / met vulling in zo'n rol, kun je fantaseren. Alle rode vis en Philadelphia-roomkaas, enz. Zijn voldoende.