Gefeliciteerd met je verjaardag, Cookpad! Ik wil nog vele, vele jaren van zelfverzekerde activiteit, de uitvoering van grootse plannen en creatieve ideeën, goede vooruitzichten... En voor het geval dat - veel succes!!! Fijne vakantie, jongens! Nou, een feestelijk familiediner gourmet maken is helemaal niet moeilijk. Alles wat je nodig hebt is wijn en aromatische kruiden. Dus, KIP GEBAKKEN OP WIJN - sappig, geurig, met een knapperige korst. Het bijgerecht voor de kip was gebakken aubergine en witte kool. #cuckpad4
Ingrediënten: kip met een gewicht tot 2 kg, eventuele wijn, zout, mayonaise of zure room, knoflook, paprika of kruiden voor kip, wijnazijn, aardappelen, kool, aubergine, courgette
Kook methode:
Giet wijn in een glas of een kleine pot (ik heb rood, maar wit kan ook). We zetten de container met wijn in een ovenschaal, leggen de kip besmeurd met marinade erop.
Voor de marinade heb je mayonaise nodig (ik heb zure room), 1-2 teentjes knoflook, zout, paprikapoeder of kruiden voor kip, 1 eetlepel wijnazijn. Smeer de kip in met de resulterende marinade en laat ongeveer 15-20 minuten op kamertemperatuur weken.
Aan de zijkanten kun je aardappelpartjes leggen, na 20-25 minuten na het koken, grof gehakt wit kool, aubergine / courgettepasta 20 minuten voor het einde van het koken, ze hebben niet veel tijd nodig voor bakken. We sturen het gerecht naar de oven voorverwarmd tot 180 graden totdat de kip helemaal gaar is (het kostte me ongeveer 1 uur en 20 minuten). Het sap van de kip doorweekt de groenten, het blijkt erg lekker te zijn.
P.s. Je kunt zelf kip bakken zonder groenten. Bereid vervolgens apart een bijgerecht naar smaak.