#kukpad4 Shurpa wordt beschouwd als een gerecht uit de Oezbeekse keuken, hoewel het in de keuken van veel landen voorkomt. Dit is een rijke, vette bouillon gemaakt van lam, rundvlees of gevogelte met toevoeging van grof gesneden groenten. Proficiat aan uw favoriete site en alle auteurs op de 4e verjaardag! Ik wens je verdere ontwikkeling en vooruitgang! 🎉🎉🎉
Ingrediënten: runderribben, wortelen, grote ui, knolraap, kleine aardappelen, gedroogde pepers, zout, greens voor serveren
Kook methode:
Spoel runderribben of vlees op het bot grondig van kleine botten, doe in een pan met kokend water, laat koken, verwijder het schuim. Zet het vuur tot een minimum en kook op een zeer laag kookpunt gedurende 1-1,2 uur.
Terwijl het vlees kookt, bereidt u de rest van de ingrediënten voor. Schil de wortelen, in blokjes gesneden. Voeg het na een uur koken toe aan de pan met vlees.
Schil de ui, snijd in zeer dunne kwartringen en stuur naar de pan.
Schil de raap, snij in blokjes. Stuur naar de pan.
Voeg 1 eetlepel gedroogde paprika toe aan een laagkokende soep en zout naar smaak.
Schil de aardappelen, snij in 4 delen, voeg toe aan de soep. Kook tot de aardappelen gaar zijn gedurende 15 minuten. Bestrooi met kruiden bij het serveren. Eet smakelijk! Als je mijn recept lekker vindt en daarnaar kookt, ontvang ik graag een fotobeoordeling! 🤗🌹🤝
Gefeliciteerd met je verjaardag, Cookpad! 🎉🎉🎉