Vandaag, 10 februari, is niet zomaar een feestdag, waarvan er veel zijn, maar een hoo-feestdag, met een oude betekenis. Browniedag. En niet zomaar een brownie, maar, volgens oude bronnen, een dag van het voeren en sussen van een brownie. Hier geloven we dat de eigenaren in hun huizen zijn. Sommigen hebben huisdieren erkend als eigenaren, wat ook niet is uitgesloten. Maar als je erover nadenkt: hoeveel tijd blijven de meesten van ons thuis? Altijd in zaken, werk, vluchten... En de brownie - hij is altijd op de boerderij) Dus wie is de baas in huis?! Iedereen weet dat hij, dit kleine baasje, gek is op: zuivel en zoetigheden. Het is niet voor niets dat ze tegenwoordig aanraden om een schoteltje met melk in de oven te zetten) Maar we doen het anders. Taart! Op zure room, met room - op zure room. Dus wat gisteren werd besproken. Ik haast me om 's ochtends te schrijven, plotseling wil iemand een soortgelijke delicatesse bouwen voor avondthee. ☕ En mogen alle denkbare en ondenkbare onzichtbare krachten jullie huis houden, vrienden! #spellen
Ingrediënten: Zure room, Geraspte chocolade, Voor het deeg: zure room, suiker, bloem (ongeveer 400 g), frisdrank, Zoetwarendecoraties voor decor, zout
Kook methode:
Natuurlijk kan deze cake rond of vierkant zijn. Maar aangezien de beer Olympisch is, laat hem zo vriendelijk zijn om te gehoorzamen! Knip volgens de gewenste grootte van de toekomstige cake uit karton een sjabloon uit - het hoofd van een teddybeer.
Ik schreef gisteren in detail over de crème en ze namen het voor de taart. Maar als je wilt, kan het een van je room, witte, koffie, chocolade, enz. Zijn, dus we zullen er niet in detail over praten. Het belangrijkste is dat je genoeg hebt!
Klop voor het deeg zure room, frisdrank, suiker en een snufje zout. Voeg bloem in porties toe. Het heeft misschien iets minder nodig - van de kwaliteit. Kneed een zacht deeg en kneed het goed zodat het niet aan je handen en het snijvlak plakt. Verdeel in 6 gelijke delen.
U, als een cake een grote diameter heeft, heeft mogelijk 4 of 5 uur deegstukken. Rol elk op een met bloem bestoven oppervlak heel dun uit, ongeveer 3 mm. Knip volgens de sjabloon de toekomstige cake uit het deeg. En zo is het met iedereen. Vorm van de resulterende restjes ook een klont, rol ook uit en knip de vorm uit. Op deze manier krijg je 7 kleine cakes, zoals de mijne, of 5-6 bredere.
Als het is bedacht, zoals hier, is het Mishka, maak dan van de kleinste restjes 3 cirkels, plat en klein - voor decoratie. Bak voorbereide cakes 12-15 minuten op t 150-160, niet hoger. Kant-en-klare cakes moeten bleek goudgeel zijn. Kook niet te lang, om geen croutons te krijgen.
Vouw de afgekoelde cakes op elkaar en smeer ze dik in met room. Vet vervolgens de zijkanten van de cake goed in. Bestrooi de bovenkant en zijkanten royaal met geraspte chocolade.
Het volgende is decor. Hier is een vriendelijke fysionomie van een beer, met behulp van een zoetwarendecor. Het is raadzaam om de cake 3-4 uur in de kou te bewaren. En - eet smakelijk, zowel voor jou als voor je brownie!