#games Zeer eenvoudige, smakelijke en geurige jam uit een minimum aan producten. Probeer het en u zult niet teleurgesteld worden.
Ingrediënten: - mandarijnschillen; - suiker; - water; - citroen
Kook methode:
Spoel de mandarijnenschillen grondig onder stromend water en snijd ze in kleine stukjes. Heel gemakkelijk te knippen met een keukenschaar.
Om de bitterheid van de korsten te verwijderen, moeten ze een dag in koud water worden bewaard, waarbij het water om de 4-5 uur wordt ververst tot vers.
Spoel de schillen na een dag af onder stromend water, laat het water weglopen. Stuur de korsten naar een pan of kom om jam te koken, voeg vers water toe en breng aan de kook. Giet suiker, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 40-45 minuten.
Snijd de ontpitte citroen fijn en voeg toe aan de jam. Kook de massa nog 40-45 minuten op laag vuur, af en toe roeren.
Giet de jam in gesteriliseerde potten, koel af en bewaar in de koelkast. Gelukkige thee! Je kunt jam toevoegen aan gebak, desserts. De korstjes smaken naar gekonfijt fruit en een aangenaam citrusaroma en -smaak zullen uw gerechten extra pit geven.