Dit is heerlijk! Het kwarkdeeg kan worden vervangen door zandkoek of bladerdeeg
Ingrediënten: Kwarkdeeg:, Boter, Kwark, Kippenei, Suiker, Tarwebloem, Bakpoeder, Kaneel, Sinaasappelschil, Vulling:, Sinaasappel, Suiker, Water, Pure chocolade
Kook methode:
Klop de kwark met een blender tot een gladde massa. In een pan zachte boter, kwark, ei, suiker en sinaasappelschil mengen.
Voeg bloem, bakpoeder, kaneel toe. Kneed zacht deeg. Leg het deeg ongeveer 1 uur in de koelkast.
1-2 sinaasappels in dunne cirkels gesneden, ongeveer 5 mm dik. We doen het in een kleine steelpan, voegen suiker toe, voegen een beetje water toe en brengen op laag vuur aan de kook, terwijl we de sinaasappelschijfjes omdraaien. Laat het 5 minuten sudderen om de plakjes licht te karamelliseren.
Van het deeg maken we cakes, 7-9 mm dik en met een diameter die dicht bij de diameter van sinaasappelschijfjes ligt. Leg de taarten op een bakplaat. Leg er een schijfje sinaasappel op en druk goed aan over het hele gebied. We sturen om 20 minuten voorverwarmd op 180 graden te bakken. Probeer de koekjes niet te overbelichten, ze moeten zacht zijn!
Laat de koekjes afkoelen. Smelt chocolade in water. Doop de helft van de urine in de chocolade. Je kunt chocolade ook aanbrengen met een siliconen spatel.