Voor een mooie presentatie kunt u een culinaire ring gebruiken. Ik heb een minimale diameter van 16 cm gebruikt.
Ingrediënten: krabvlees, eieren, grote aardappelen, grote appel, kleine ui, peterselie, zout, peper, suiker, mayonaise (liefst zelfgemaakt)
Kook methode:
Laten we alle ingrediënten voorbereiden. Gebruik desgewenst de culinaire ring.
We laten de eieren 10 minuten koken en de aardappelen 25-30 minuten.
Snijd het krabvlees en de ui fijn. Giet kokend water over de ui gedurende 10 minuten, voeg daar een snufje suiker toe. Giet het water na 10 minuten af.
Drie aardappelen op een grove rasp. We smeren het als 1 laag, zout, peper, royaal invetten met gewone of zelfgemaakte mayonaise met een culinair penseel (je kunt het recept zien in mijn profiel)
2 lagen - uien. 3 laags - geraspte appel (schil en klokhuis, drie op een grove rasp) Smeer met een penseel in met mayonaise.
4 lagen - krabvlees. Bestrijk met mayonaise.
5 laags - eieren (gekookte eieren scheiden het wit van de dooiers. Drie op een fijne rasp, eerst bestrooien met dooier, dan met eiwit)
Versier met peterselieblaadjes erop. Zet 30 min in de koelkast.
Houd vervolgens de randen vast met een lepel en laat de salade voorzichtig los van de culinaire ring. Eet smakelijk💕🌿