Er is geen plaats in de vriezer, en ik wil bereiden in meer dan een lekkere salsa? U kunt dit recept ingeblikt, zacht en zeer geurig vet in de pot te helpen.
Weinig mensen weten dat het vet kan worden behouden, evenals groenten in verzadigde pekel.
Gesneden bacon is zacht, met een goede smaak van zoete erwten en bladeren.
Bacon, ingeblikt in potten voor de winter
ingrediënten:
1 kg vet
10 stuks. doorbladert
10 stuks. zoete erwten
400 gr. zout
bol knoflook
2,5 l water
voorbereiding:
1. Knoflookteentjes te demonteren, schoon, snijd ze in grote stukken.
2. Sweet erwten verpletteren met een deegroller of stamper om marinade was meer lekker.
3. Kook water zoutoplossing. In kokend water gooien knoflook en peper, laurier en giet zout.
4. Een kilo bacon gesneden in vijf stukken, ongeveer 200 gram. Die worden vervolgens verdeeld in vier delen.
5. Lagere gewassen en obsushennoe vet in kokend pekel gedurende 10 minuten.
6. Grondig de blikken van 0,5 liter met soda. En vergeet niet te steriliseren met deksels. Prescription nodig vijf blikjes.
7. Van het vuur schotel met bacon in de pekel. De vloeistof zal bewolkt en vettig, maar dat het zal helpen verlengen van de houdbaarheid conservering, dus het is niet nodig om de pekel uitlekken en maak een nieuwe.
8. De klomp gelegd op vier stukken van bacon en laurierblad, knoflook, piment uit de marinade.
9. Giet vet onmiddellijk warm marinade en roll snel.
10. Zorg ervoor dat de randen van het deksel goed is vastgedraaid. Indien nodig corrigeren naaien sleutel.
11. Banken ondersteboven draaien en zorgvuldig wikkel de deken. Ze moeten helemaal afkoelen in de warmte.
12. Dan op een dag de banken om te zetten en laat de ruimte voor nog eens 3-5 dagen.
Na een paar dagen om weg te komen tegen de zon, bij voorkeur op een koele plaats.
Salo kunt proberen in 3-4 dagen. Pre De voorzichtig vet te verwijderen, krijgen een stuk van vet en snijd ze in plakjes.
Zorg ervoor dat u voor het opdienen zet de gesneden spek in de koelkast, zodat de stukken van verdicht, verworven karakteristieke witte kleur.
Serveer Canned reuzel met mierikswortel, mosterd of adzhika en zwart brood.
Salo geeft een zeer zacht, met een zachte doek en een heerlijke geur.
Belangrijk!
Het is niet nodig te sluiten met een dikke vleeslaag, kan sterk worden gevoed met zout en slechts eetbaar na weken in water.
Het vermindert de houdbaarheid van vlees, dus voordat het inblikken van het product beter te sorteren: pure reuzel en sluit af met een laag afzonderlijk.
Wat de rest van bewaring, voor het vet om bekeken te worden en periodiek gecontroleerd te dekken.
Salo is een volledig drijvend in de pekel. Als stukken strak gevouwen, zal het niet staan voor een week.
Veel succes met de voorbereidingen, heerlijke winter en bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!