Bijna elke familie bereiden aardappelpuree en serveer het als een bijgerecht. Elk gezin heeft zijn eigen bepaalde koken geheimen. Ik zal mijn deel.
Nu, de smaak en consistentie van gepureerde grotendeels afhangen van de cultivar. Eerlijk gezegd, ik ben niet sterk in de namen van de rassen, maar de voorkeur aan aardappelpuree nemen met rode huid. En hij geel.
Aardappelen niet koken geheel en gesneden in verschillende stukken - dus sneller koken. Een belangrijk punt: het zout tijdens het koken niet toe te voegen, of aardappelen slecht uit elkaar vallen, wordt het meer dicht.
Zo, de aardappelen koken. Het water wordt afgevoerd, maar niet allemaal. Aan de onderkant een beetje verlof. Hot aardappelen op te warmen, en nu kun je zout toe te voegen.
Dan zet boter. Ik kneed weer en aan het einde voeg de warme melk. Het aantal ingrediënten die ik niet opgeven, want het hangt allemaal af van de hoeveelheid aardappelen en wat voor soort consistentie je aardappelpuree. I is meestal 60 gram boter en een halve beker melk.
Alle, niets meer schat. Voor mijn smaak, het blijkt gewoon de perfecte aardappelpuree. In-law Ik heb de crème voegt een ander familielid van een kippe-ei drives. En hoe ga je voor te bereiden? Deel je geheimen in de comments!