De hele familie paddestoelen, dan koken dit prachtige dressing familierecept. Champignons passen anders: en paddestoelen, en champignons en paddestoelen... Ze hebben niet hun natuurlijke smaak te verliezen en de geur van een prachtige bos, wordt kaviaar verkregen sappig, smaakvol en zo lekker dat Yum!
voorbereiding:
Om te beginnen met alle paddestoelen grondig in mijn vergiet, herhalen en te wissen. Ik gebruik 1kg van honingsplaatzwammen en dezelfde olie kan echter andere paddestoelen naar smaak. Giet ze in de pan en bak in een enigszins zout water gedurende 30 minuten, het verwijderen van het schuim periodiek. Na terug geworpen paddestoelen geven overtollig water af te voeren, en scroll door middel van een groot rooster champignons vleesmolen.
Daarna wassen en schone 300g uien, snijd hem in kleine blokjes; evenveel wortel drie, dan twee plantaardige braden in 40 ml plantaardige olie.
Meng nu de champignons met groenten, zout en voeg peper naar smaak, sudderen voor 30 - 40 minuten, af en toe een blik en roeren. Verder wordt alleen uitgebreid onze eieren in een pot, die moet vooraf worden gesteriliseerd. Kaviaar vertrappen vast aan de bank geen lucht, en voor rotatie, voeg 2 eetlepels plantaardige olie. Nadat de potten met champignons kaviaar gekoeld bewaren in een donkere plaats. De lekkerste champignonbroed is klaar! Ik ben ervan overtuigd dat iedereen gelukkig zal zijn!