Dit recept kreeg ik van mijn grootmoeder, die altijd graag naar de voorbereidingen voor de winter te maken. Ik hou van deze salade sinds de kindertijd, maar het heeft niet te bereiken zijn handen om zich voor te bereiden... Tot slot - het verzamelen, aan de slag en op hetzelfde moment besloten om met u delen!
voorbereiding:
Om te beginnen, neem 3-4 paprika materiaal en het in stroken 1 kg rijpe tomaten - segmenten en 300 g ui chop zo fijn mogelijk, en vervolgens koken in een plantaardige olie. Een dergelijk proces wordt "braden" of "gebakken". Sauteing verward met het bakken, hebben echter een heel ander doel. Koffiebrander maakt gebruik van een kleine hoeveelheid olie die tot een hoge temperatuur is verhit, terwijl voor gebakken veel meer olie, maar de temperatuur is veel kleiner, met als gevolg dat groenten het verwerven van een gouden kleur en delicate textuur.
Vervolgens worden alle groenten, meng, voeg 1 theelepel zout, een halve theelepel zwarte peper, een half kopje suiker en kook tot het kookpunt, toen nog een half uur niet haal van het vuur. Aan het einde vergeet niet te gieten in het werkstuk 1 theelepel van 70% azijn, kan worden verspreid op een schone potten en op te slaan in een warme afgelegen plek. Ik weet zeker dat de salade - blank "Charlotte" zal u en uw familie houden! Bon appetit!
Als u graag recepten - PUT Laik, delen in sociale netwerken en te abonneren op het kanaal!