Ik ben mezelf voorbereiden op dit recept met veel plezier! Zelfgemaakte ketchup, zoete en volle, is het onwaarschijnlijk te vinden op de schappen van zelfs de duurste winkels. Zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen, is geschikt perfect aan elk gerecht.
voorbereiding:
Koken apparatuur: ik meestal neem een grote pot, zodat de winter wordt gelaten, 5-7 liter, en een andere kleinere - in haar malen puree van tomaten. We komen bij een vleesmolen en een vergiet.
Halve kilo uien noodzakelijk te wassen en schoon; evenveel appels geboord en gehakt met tomaten, nemen ze 4 kg. In sommige recepten met tomatensap, het duurt slechts 2,5 liter. U kunt ook peper toe te voegen geestige te maken, maar ik kook zonder. De resulterende massa op het vuur, te wachten om te koken. Dan laat verkommeren sudderen 2 uur. Soms moet je kijken, roeren en te zien dat er niets wordt verbrand. Na massa vegen door de zeef. Dit zal helpen zich te ontdoen van overtollige huid en appel residuen.
Voeg nu de kruiden. Zonder hen het bereiken van de gewenste resultaat zal niet werken, maakt niet uit hoe hard je ook probeert. Elk kruid heeft een speciale smaak, het maken van elk gerecht, of het nu de saus, eerste, tweede of unieke dessert! Dus, voeg een kopje suiker en azijn 9%, 2 eetlepels zout, 1 theelepel zwarte peper en kaneel, en ten slotte 10 teentjes spullen. Laat om te koken 20 - 25 minuten. Ur, thuis ketchup klaar! Het blijft alleen om het te morsen op de pot of fles, dat is het eerst nodig om te steriliseren. Alle zullen blij zijn, dat is zeker!
Als u graag recepten - PUT Laik, delen in sociale netwerken en te abonneren op het kanaal!