Air is ongelooflijk delicaat, zeer geurig en ongelooflijk heerlijk! Het is moeilijk om de smaak van te beschrijven... Hij is echt ongelooflijk! Niet een koekje en een wonder!
Zorgvuldig gescheiden eiwitten van eigeel (eierdooiers in dit recept is niet nodig).
Om toe te voegen eiwitten snufje zout en start kloppen. Whip ongeveer een minuut. Eiwit moet iets dikker.
Voeg nu citroenzuur, suiker en een pakje vanille. Blijf slaan tot de zachte pieken vormen.
Zeef de bloem hier en poedersuiker. Voorzichtig geroerd met een spatel in een richting, totdat het mengsel glad.
Het deeg wordt verdeeld lucht in de vorm van een kleine omvang. Grootte 10h22 zie mijn vorm. U kunt de ronde (maar niet meer dan 18 cm in diameter) te gebruiken.
Vorm een beetje schudden om zich te verspreiden het deeg. Doe in een voorverwarmde oven bij 180 ° C gedurende 20-25 minuten.
Biscuit nemen uit de oven, en verlof in de vorm tot cool.
Kijk, wat een schoonheid! De sneeuwwitte en heel erg lief!
Serveer met chocolade of fruit siroop. Het is erg lekker!
recept:
• Eiwitten - 5 stuks.
• Suiker - 40 g
• Citroenzuur - 1/4 theelepel
• Zout - een snuifje
• Meel - 60 g
• Poedersuiker - 80 g
• vanilline - 1 g