Vandaag zal ik het hebben over de voorbereiding van dergelijke ongewone gerechten zoals aardappelschillen. Onder mijn recente artikel over het gebruik van de schil van de bananen, een lezer schreef: "zal binnenkort braden aardappelschillen", dacht ik, maar waarom niet! Er was zelfs een Noorse gerechten "Friterte potetskall", dat wordt geserveerd in de beste restaurants in Noorwegen. Aanvankelijk huisdieren niet waarderen het idee van het eten van aardappelschillen en zei dat ze zou niet eens te proberen dit gerecht, en als gevolg daarvan hebben allemaal genoten van het zo leuk, dat schotel verdween gedurende 5 minuten en Ik had geen tijd om te proberen!
1. Zorgvuldig, met behulp van een borstel, wassen enkele aardappelen (5-6 stuks) en verwijder ze uit de schil om schone dikker waren. Als je naar de groene schil - snoeien en weg te gooien. Snijd grote stukken in kleinere. (Scroll naar de juiste foto)
2. gieten Zonnebloemolie (100 ml) een pan en een goede warming-up, breng op smaak met zout (naar smaak) Doe de aardappelschillen, voeg peper (naar smaak).
3. Zonder sluiten van het deksel, bak 10 minuten op matig vuur. Voeg vervolgens fijngesneden knoflook (2-3 segmenten) en voegt meer plantaardige olie (50 g). Gebakken reiniging, meestal geserveerd met vlees, ik had het spek, dus ik een beetje besloten (50 g) toe te voegen bij het bakken, maar dit is optioneel.
4. Fry op hetzelfde vuur 10 minuten, vergeet niet om te roeren, dan spread op keukenpapier, om overtollig vet te verwijderen. (Scroll naar de juiste foto)
5. Verschuiven we het schoonmaken van een plaat, geserveerd met knoflooksaus en geen vlees. Het blijkt erg lekker en knapperige garnering. Toen hij zag dat op het einde bleek, alle leden van mijn familie zijn drastisch veranderd de mening over dit gerecht, en daaruit was gegaan in een kwestie van minuten! Het is belangrijk om: aardappelschillen bevat meer vitaminen dan de knollen, maar het kan worden gegeten Alleen in de herfst of vroege winter, want na verloop van tijd, het zich concentreert verontreinigende stoffen. Als u nog nooit gehoord van een dergelijke ongebruikelijke gerecht - rate het artikel Like en vergeet niet te abonneren op het kanaal, te publiceren interessante artikelen elke dag! Het gehele kookproces Ik trok en nog veel meer op video Je kunt het zien in de video artikel> hier (Op de foto hieronder rechts scrollen).