Herfst - tijd soep, hoe dan ook. Zelfs degenen die niet als hen, nee, nee ja en denken aan een plaat te gebruiken, vooral als ze afkomstig zijn uit de straat. Ik weet niet over u, maar we hebben het raam - rauwheid crashen piercing wind. Zelfs uit te gaan is niet nodig, voor te stellen dat er, op straat, en onmiddellijk bevriest tot op het bot.
Zo heet, dikke, stevige soep met een rijke smaak - precies het tegenovergestelde van het licht zomer - er moet precies goed zijn. First - de soep is eigenlijk perfect warm, en ten tweede - geeft goede calorieën die het lichaam in de kou gewoon nodig.
Wel, omdat, Crazy, retro, herinner me de meeste zijn de meeste recepten zijn heerlijk, of ongewone?
Praat over-bag!
Hier wil alleen maar zeggen, de klassieke en de juiste recept halophytes in het feit dat geen van beide heeft een kamer in zijn soort, bestaat niet. Solyanka - dit gerecht, eerst, internationaal, in de tweede - heel snobistisch.
Salsola kan ofwel dik (tweede gerecht) en vloeistof. En in het algemeen, gekookt haar eens op het principe - dat alles is, alles in een pot en put, want later, met de opkomst van een wetenschap van het koken, noemde ze haar team. En tot de wetenschap van het koken, in een mum van dergelijke "DOMOSTROI" Ze heeft niet noemen, en voor een lange tijd als de tijd was de tweede gerecht, maar niet soep.
Vermoedelijk, de "Manual boek Russische ervaren hostess" Ekaterina Avdeeva, gepubliceerd in de mid-19 eeuw, voor het eerst geïntroduceerd aan het grote publiek receptplichtige kasha soep, en het begon zijn triomfantelijke marcheren. Een eerder solyanka was warm dik (tweede) schotel kool, augurken, vlees, gevogelte, vis - alles wat beschikbaar was smaak smaak gebrachte azijn of pekel. Op het internet zag het recept voor dit gerecht van de "Dictionary of Cookery, prispeshnichego, kanditorskogo en distillatorskogo" Vasily Levshin, en dit woordenboek, als ik me herinner, daterend uit de late 18e eeuw.
Maar vandaag (ik herhaal) soep.
Elk gezin en elk recept te koken een Kasha, en - ta-dames - als je niet kunt staan bijproducten, is het niet nodig om mengelmoes koken met de nieren en andere Pluck.
Als u niet wilt soep koken - je hoeft niet te koken.
Als je dat in je tas van stevig gerookt vlees op de rol van een deel - uw solyanka nog juist zijn.
Je wilt niet kappertjes toe te voegen? Niet toe te voegen, is het nog steeds een groot deel van de verdedigers van de klassieke recept met kappertjes hen nooit had gezien. Wilt u meer tomaat in het - en dat is prima.
Iemand koks mengelmoes met kool, en iemand - geen. Iemand voegt een aardappel soep, en iemand niet toe te voegen. Iemand maakt het roosteren, en wat uien protushivaet met pickles en al. De zeer volkse oorsprong halophytes kan elke opties.
Het belangrijkste geheim van deze halofyten - vorming van zijn scherpe, pittige en rijke smaak met de hulp van pekel en azijn. Omdat het, leuk vinden of niet, dezelfde "Rossol" of "rossolnoe gerecht", die net in DOMOSTROI wordt genoemd (als mijn geheugen serveert).
Mijn recept zal resulteren in wrok van de fans van "klassieke" - het heeft een enorme hoeveelheid gerookte worst en vlees pritushennye te beginnen met ui en tomaat komkommer, pekel, zout, kruiden en water - allemaal. Deze verbranding wordt verkregen, voedende zeer zuur en hete soep, die idealiter koude val met een sterke geur van gerookte - kwijlen beginnen zelfs wanneer de eerste inhalatiestroom
Hoe noem je een mengelmoes koken?