Nou, laten we vervolgen onze culinaire workshop voor alleenstaanden, en alleen voor degenen die niet als een lange tijd bij het fornuis te staan? Vandaag gaan we naar soepen. Ik zal niet in discussie over het nut of de nutteloosheid van soepen, wetenschappers zelf moeten eenduidige conclusies zij kwamen tot deze kwestie. We gaan dat er een soep zou moeten zijn - geen wonder dat we herhaalde het sinds de kindertijd.
Het belangrijkste ding dat deze soep samenstelling zag er niet uit als "Doshirak". Bijgevolg, geen chemicaliën in het, we niet nodig hebben.
Maar wat te doen? Helaas, soepen, die worden gekookt en smakelijk zichzelf zodat Yum, ik weet het niet. Maar er zijn recepten die echt een lange gedoe niet nodig.
Vandaag - een van hen. Linzensoep met rookworst. Heerlijk, voedende, niet erg duur. En nog belangrijker - wordt gebrouwen zonder enige problemen.
Het eerste wat we snijden de worst. Wenselijk - jacht worsten, want in de oorspronkelijke versie van het gebruikte recept Spaanse chorizo worsten. Echter, gezien onze werkelijkheid, alles wat ik heb is, kun je zelfs de gerookte kip been.
Dus, worst of gerookt vleesdeel, verzenden in een pan braden in een paar eetlepels boter, olijfolie of zonnebloemolie.
Snij een kwart van de kleine uienringen, en een wortel - een kogelgewricht (niet vet). En dit alles - voor de worst. De volgende shinkuem selderij - dunne hoefijzer.
Bak al deze rijkdom ligt op vijf minuten - zeven dat een plaquette verscheen op de bodem en de wanden (het dan allemaal gaat in de bouillon, de versterking van notities hoofden van de meeste van de vijfde smaak). Aan het einde van de pulp wordt toegevoegd zazharku paar tomaat, zout, peper, vullen met heet water (een halve liter).
Zodra het water kookt, slaapt tweehonderd gram gewassen groene linzen. Neem alleen de groene, rode koken en om te zetten in puree.
Cook minuten... nou ja, dertig bij de meeste. Linzen sneller gaar erwten veel.
Aan het einde van het koken, knijpen in een paar teentjes knoflook, en voila - de smakelijke, hartige, en nog belangrijker - handig soep we klaar.
Bon appetit!
PS. Van kruiden maken goed gebruik van oregano of koriander. Maar alle soorten olijfolie, etc. - niet plaats, zullen ze de smaak bederven. Als je soep geestig, tijdens de voorbereiding zazharki kan jalapeños toevoegen aan pre-spoelen van de zaden en de pulp.