Mijn eerste gedachte als je ziet (of roken) deze gerechten - Ik heb zo'n vuile truc die ik niet! En in feite, vaak specialiteiten van andere landen en volkeren naar onze smaak en geur - gewoon oneetbaar.
Regaled we een of andere manier hakarlom. Nou, zoals de lak geprobeerd. De vriend meegebracht uit Noorwegen (hoewel de aard van de IJslandse Hákarl) bag van deze lekkernij, die tijdens de kooktijd niet eens een meeuw eten.
Een daarvan is het feit dat ik gewaarschuwd als een meeuw, die in feite in staat om iets te eten, weigert hung haaienvlees (ook gefermenteerd in het zand), iets met dit vlees onrein.
Wat - we beseften toen ze de verpakking geopend. Ammonium putrid geest zo snel verspreid over het appartement, dat na een paar minuten, alle deelnemers aan onze unsanctioned bijeenkomsten organisator van een oogje op de deur.
- Lucht, lucht! - Vroeg organismen.
En er is niets te eten.
Want vandaag - een selectie van de meest walgelijke en stinkend voedsel (niet dezelfde die ik lijd)
En het opent de relatieve hakarla - Surströmming of haring Zweedse stijl. Geloof niet degenen die zeggen dat hij de uitvinder van de vastgelopen aristocraten. In feite begon surströmming om niet voor te bereiden een goed leven (of beter gezegd, heeft hij zich omgedraaid).
Toen in de 16e eeuw, zoals de Zweden, geleid door Koning Gustav vochten met de Duitsers, moest het land uit te vinden wat het voedseltekort. Zout was niet genoeg, want zij is gevangen vis blootgelegd. Minder dan normaal.
Vis, natuurlijk, begon te dwalen. Aanvankelijk zure haring was de soldaten, maar werd toen meer acuut tekort aan voedsel en begon te eten syurstreming zelfs bourgeois. En dus ze vond dat na de oorlog, toen er een haring normaal, deze bourgeois en andere vreemde persoonlijkheid van de gefermenteerde haring besloten niet op te geven.
En in de twintigste (en eenentwintigste eeuw) maakte er een product hmm... nationaal belang. Verward gezicht Zweden.
Zelfs in de negentiende eeuw op het eiland Ulvi geopend Röda fabriek voor haring in het Zweeds. Er is ook een Surströmming Academy, de Society surströmming Syurstrommingovoe liefhebbers en volksbeweging. Tijdens dat het bestrijden van een volksbeweging - ik weet het niet. Misschien voor de overwinning surströmming over de hele wereld?
Tot nu toe, de vangst van de planeet gefermenteerde haring voorkomt samenzwering luchtvaartmaatschappijen: bijna alle van hen hebben een Zweedse lekkernij in de lijst van verboden voorwerpen voor overspanning (nou ja, het transport).
Tot slot zal ik een kleine truc te delen: als je een pot surströmming gekocht of u gooide haar goede vrienden (familieleden), niet haasten om het in een vertrouwde manier te openen. Typ in een pan met water, dompel de pot en dan graven we een gat in (om te beginnen). Omdat fatsoenlijke bank surströmming opgeblazen! En, als je het te openen in de lucht, de geur van de gefermenteerde haring aan u voor uren, zo niet dagen - het gewoon spits!
Nou, ik wens u bon appetit aan alle onderzoekers en schakelen niet - rubriek "de meest verschrikkelijke eten" zal nu een permanent karakter krijgen.