Summer goede groenten nog beter, en nog eten willen. Begrijp me niet gezond leven op sommige groenten, maar fruit. Op de derde dag begint hij te dromen over vlees. Of vis. Of garnalen. Zelfs de pasta - en die dromen!
U kunt zeker vinden het intrigeert vijanden (sommige alleen), maar omwille van de historische rechtvaardigheid, zeg ik - net houden van eten. Eet. Ja, en ik kan niet uitsluitend op groenvoer, zelfs in de hitte.
Dat is de reden waarom - vandaag tagliatelle programma.
Ik hou van dit soort pasta. Ik weet niet waarom, ik heb net als het. Misschien zelfs meer dan spaghetti. Tagliatelle - vanwege zijn vorm en grootte - hebben een beetje anders smaak. Ze zijn breed en plat, ze voelt zich beter saus.
By the way: een beetje Italiaans leven hacken: de "lange" pasta, de "dunnere" moet zijn omgeving zijn. D.w.z. spaghetti en tagliatelle verdrinken in vloeibare sauzen, met kleine onderdelen en Gemelli bijvoorbeeld ziti of kavatappi - Uitsluitend met dichte vulmiddelen die waarin de stukken vlees, kleine gehaktballen ...
Hoe dan ook, aan het werk. nemen:
• Cream 33% 200 c
• Tomaten in eigen sap 50g
• Tiger garnalen 16/20 b / g 12 stuks
• Zucchini 60 g
• Tijm 1 c
• Peterselie 5g
• Cherry tomaten 60 g
• Parmezaanse kaas 30 gr
• Garlic 4 g
• sjalotjes 25 gr
• Egg Tagliatelle 200 gr
• Olijfolie
• droge witte wijn met 50 ml
• Zonnebloemolie
• Zout en peper
Allereerst stuurt de tagliatelle in de pan. Kook voor de wetenschap - aan de staat aldente. Zodra bereikt - we nemen, besprenkeld met plantaardige olie. Olie kan ook toevoegen bij het koken.
Volgende - sjalotten en knoflook fijn gesneden, hak de kruiden en chop courgette met cherry tomaten. Drie kaas op een rasp.
Garnalen reinigen en gesneden lengte in twee delen. als deze
Bak ui olijfolie
Voeg vervolgens het knoflook (weinig gebakken!) En dan gooit garnalen.
Zodra ze zijn bruin, voeg de courgette.
Het blijkt witte wijn route begint. Pour verdampt op hoog vuur gedurende dertig seconden.
Voeg nu de room, tomaten in hun eigen sap, kruiden tijm en peterselie. Zout, peper en al op een matig vuur sudderen voor ongeveer 2 minuten. En aan het eind verwarmen we onze tagliatelle en saus - voila, kunnen worden gevoed.
Oh, ja, laten we niet vergeten om een Cherry toe te voegen (na plakken).
Bon appetit!