De andere dag ging ik winkelen en kwam over balsamico azijn slechts 8 roebel. Hoe eigenlijk dit product zo goedkoop te maken? Of het is eetbaar - ik zal controleren.
Wat is balsamico azijn.
Laten we eerst kijken naar wat er precies is het Balsamico azijn.
Balsamico azijn ( "balsamico") (ital. Aceto balsamico) - zuur-zoete kruiden van fusten druivensap, uitgevonden in de Italiaanse provincie Modena. De oorspronkelijke Balsamic wordt ook in de provincie Reggio Emilia.
Alle fabrikanten van traditionele balsamico azijn van Modena gesyndiceerde Consorzio dei Produttori dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; door een consortium van het product wordt bepaald door de status van het gebied van oorsprong (Denominazione d'Origine Protetta). Prijs 100 ml azijn door fabrikanten ontslagen, varieert 150-400 dollar.
Wikipedia
Dat is hoe ik kennis maakte met de balsamico azijn, staande tussen de rijen Hasjana en denken, te nemen of niet. Belangrijker nog, was ik in staat om te begrijpen uit de beschrijving van Wikipedia, de prijs van azijn varieert van 150 tot $ 400. Hier is een geschenk uit de hemel, dacht ik, is het noodzakelijk om nauwkeurig te nemen is.
Kosten 8 roebel, natuurlijk in verlegenheid gebracht, omdat u een product van dit niveau en de kosten van vervoer niet kunnen maken. Fles waarin het wordt al ingepakt, ten minste 8 roebel, dus wat voor soort product binnen?
Wat maakte "balsamico" 8 roebel?
Ik controleer altijd alvorens te kopen make-up, als ik probeer om producten met de minste inhoud van substituten te kiezen. In dit geval is de samenstelling was zeer kort.
De samenstelling beviel me en ik nam een fles azijn zelf. Maar staande aan de kassa, wachten op hun beurt, besloten om opnieuw te onderzoeken artikel over balsamico.
Vchityvayas meer detail, besefte ik dat mijn handen niet helemaal balsamico azijn.
Anders dan wijnazijn, waarvoor de gerede wijn wordt aan zuur, is dit balsamico gemaakt van druivenmost. Geperst sap van druiven (meestal wit variëteiten) wordt gekookt tot dik, tot het een dikke donkere stroop.
Om de gebruikte stroop vaten van drie soorten te behouden: - van essen en eiken, medium - de kleinste kastanje en kersen, en nog veel meer - van de moerbeiboom. Deel gerijpte balsamicoazijn uit de kleinste vaten (10-20%) wordt toegevoerd met verkoop en de afgegeven hoeveelheid complementaire tweede grootste vat, samengesteld uit het tweede derde, enzovoort. D. Elke fabrikant maakt gebruik van zijn specerijen.
azijn rijpingsperiode van ten minste 3 jaar, en het beste van de rassen kunnen weerstaan tot 100 jaar.
Gekookt volgens de traditionele recepten balsamico aangewezen handelsmerken «Aceto Balsamico Tradizionale di Modena» (Traditionele balsamico azijn van Modena) of «Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia» (Traditioneel balsamico azijn uit de provincie Reggio Emilia). Beide merken zijn beschermd door de autoriteiten van de regio.
Wikipedia
Na zorgvuldig bestudeerd het label van de azijn Ik heb haar niet gevonden geen volledige benamingen, wat overeenkomt met een gecertificeerde merken. Vreemd natuurlijk zou zijn om te veronderstellen dat de echte balsamico azijn kan kosten 8 roebel.
Wie is de fabrikant?
Azijn Ik kocht, maar besloot voor zichzelf uit te vinden wat voor soort producent die zo dacht zo dicht mogelijk bij hun product aan de koper presenteren weet niet dat ik zag het echt balsamico. Aan de achterzijde van de fles aangegeven website van de fabrikant. De site werkt en zelfs vertaald in het Russisch.
Beoordeel dit artikel enSCHRIJF JE IN VOOR CHANNEL
AcetoVarvello Het bedrijf werd opgericht door Giovanni Varvello sommigen zelfs in 1921 werd het de eerste commerciële producent van balsamico azijn. De industriële productie Varvello ontwikkelde een recept dat de rijping van azijn zal versnellen. Om het te krijgen, gemengd hij een kleine hoeveelheid wijn azijn met druivenmost, gekookt vanaf 7 druivensoorten en gaf weinig tijd om te trekken.
Azijn wordt geproduceerd door industriële methoden is het niet de moeite waard als een fortuin en werd ter beschikking van de algemene bevolking. Tegelijkertijd industriële balsamico echter afwijken van het origineel, maar heeft ook het recht op leven.
Kleur, smaak en geur volledig passen bij de beschrijving en het voelt niet de smaak van chemie of eventuele vervangers. De prijs waarvoor ik kocht 8 roebel, het is zeker het meest waarschijnlijke foutenpercentage Hasjana, als het product is nog steeds het geld waard, en naar mijn mening de prijs van 300-400 roebel, dat is hoeveel het kost bij het zoeken vloeiend online winkels.
Hoewel ik dit niet balsamico azijn te krijgen, maar een product dat bestaat uit een veelheid van chemische vervangers en zoetstoffen niet kopen. Aankoop zeker tevreden.
Als u een bezoek aan de Auchan "balsamico" zal nog steeds op de plank tegen die prijs, er zeker van te kopen, kunt u vinden in serie met olie en azijn.
En heb je ooit dezelfde inkoopmacht? Laat het ons weten in de commentaren.