Zuinig, budgettair, bevredigend en gezond - dit gaat over rijst. In sommige landen vervangt het volledig het brood dat we gewend zijn. We zullen je vertellen en laten zien hoe je bijna een maand kunt overleven op rijstgerechten.
Dus recepten met rijst.
We begrijpen allemaal dat het tijdens de periode van monetaire beperkingen nodig is om zo economisch mogelijk en tegelijkertijd bevredigend te eten. Rijst is in dit opzicht een uniek product.
Dit zijn niet alleen ontbijtgranen, bijgerechten, soepen en heerlijke pilaf.
Een selectie pilafrecepten voor jou:
1) Slank paddestoel pilaf: smakelijk, bevredigend en aromatisch
2) Lui diner: kip met rijst en maïs in de oven
3) Pilaf in de "mouw": mooi, kruimelig en erg lekker
Ook worden er heerlijke schnitzels gemaakt van rijst. Je kunt rijst toevoegen aan gehakt en er gevulde kool of egels van maken.
En bak ook de meest goedkope rijstwafels zonder een gram vlees.
Rijstkoteletten - 2 recepten (met gebakken uitjes en zoet)
Nieuwe trends hielpen om oude Sovjetrecepten van een grootmoeder uit de jaren 80 te onthouden - bespaar!
Recept nummer 1 - snackbars
Ingredienten:
1 glas rijst
ei
ui
plantaardige olie
zout
peper
bloem voor paneermeel
Hoe koken:
1. Kook ronde rijst tot een plakkerige pap.
2. Snipper de uien en bak ze in olie.
3. Doe ui in warme rijst. Voeg 1-2 eieren en een beetje bloem toe. Breng op smaak met peper en zout. De massa moet erg dicht en plakkerig zijn.
4. Blinde koteletten, gepaneerd in bloem en aan beide kanten knapperig bakken. Serveer met ketchup of mayonaise.
Recept nummer 2 - zoet
De methode is heel eenvoudig:
kook de meest voorkomende "zachte" en plakkerige rijst. Dat wil zeggen, de goedkoopste en met verhoogde gluten. Koel de pap. Voeg suiker naar smaak toe en zorg voor een snufje zout en een beetje vanilline.
Breek een rauw ei, voeg 1-3 eetlepels toe. l. bloem en roer goed.
Laat 5 minuten intrekken. Gedurende deze tijd zal het meel vocht opnemen en een "plakkerig" effect geven.
Neem rijstpap in kleine porties, vorm ronde, afgeplatte schnitzels.
Bak de pasteitjes op middelhoog of laag vuur, en vergeet niet om de pasteitjes voorzichtig om te draaien.
Zowel zure room (zoet of gewoon) als jam of jam zijn even geschikt voor zoete rijstwafels.
Hier is nog een variatie op het thema van rijstkoteletten - rijstballetjes met vulling.
Het recept is niet ingewikkeld!
Je hebt ronde rijst nodig, gekookt tot plakkerig, zout, peper, ei, paneermeel, bloem en vulling (kaas, kwark, kruiden, gebakken of gekookt vlees, champignons, groenten, enz.).
Maak balletjes van rijst met een garde, rol dan in bloem, dompel in een losgeklopt ei en gepaneerd in paneermeel. Bak ze goudbruin in plantaardige olie.
U weet waarschijnlijk hoe u soep met rijst moet koken. En zo niet, ga dan naar ons kanaal en kies het recept dat bij je past.
Ik wens jullie allemaal gezondheid en geduld! Alles komt goed!
Vond je het artikel leuk?
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen
Telegram
Bedankt voor het lezen tot het einde!