Een originele versie van een hartig gerecht dat bij elk bijgerecht geserveerd kan worden.
Ingredienten:
0,5 kg verse champignons (champignons)
3 grote uien
600 gr. kippengehakt
0,5 theelepel l. zout
grond zwarte peper
2 eetlepels. l. griesmeel
1 eetl. l. meel
ei
plantaardige olie
100 ml zure room of mayonaise
Hoe koken:
1. Hak champignons en ui fijn, bak ze in plantaardige olie. Breng op smaak met peper en zout. Het zou leuk zijn om de champignons te bakken in een vleesmolen of blender, zodat hij kleiner wordt.
2. Doe de helft van de champignonmassa bij het gehakt, breek hier het ei en voeg bloem met griesmeel toe.
Kneed het gehakt, zout en peper. Laat 10-15 minuten intrekken om het griesmeel te laten zwellen.
3. Vorm gehaktballetjes van gehakt, je kunt een beetje meel brouwen. Bak gehaktballetjes in boter vanaf de zijkanten tot een mooie korst.
4. Meng in een pan het tweede deel van het champignongebraad met mayonaise. Giet er wat heet water bij en kook de saus. De dichtheid en het zoutgehalte variëren naargelang uw smaak.
5. Leg de gehaktballetjes in de saus en verwarm ze eerst aan één kant, draai ze dan om en verwarm nog 2-3 minuten onder de deksel.
Gedaan!
Serveer gehaktballetjes met gekookte pasta, aardappelpuree, rijst of boekweit.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!