Zeer smakelijke vis blijkt! En kou is nog beter! Op deze manier wordt bijna warm gerookte lodde gekookt.
Ingredienten:
1 kg verse lodde
1 uur l. zout zonder glijbaan
drie snufjes gemalen zwarte peper
citroen
plantaardige olie
Hoe koken:
1. Haal de schil van de citroen met een rasp; je hebt een poeder of pasta van de schil nodig. En pers ook het sap uit een halve citroen.
2. Sorteer de lodde en was. Droog een beetje op een rooster of servetten.
3. Bestrooi de vis met citroensap, roer en laat 10 minuten staan.
4. Leen lodde met zout, breng op smaak met gemalen peper en citroenschil. Laat de vis nog 10-15 minuten marineren.
5. Giet 3-4 eetlepels in een kom met vis. l. geurloze plantaardige olie. Mengen.
6. Bekleed een bakplaat met 2-3 lagen goede folie zodat deze niet lekt.
7. Schik de taarten zorgvuldig zodat ze niet op een hoop liggen. Het is noodzakelijk om elke vis afzonderlijk uit te leggen.
8. Bedek de bakplaat met een vel folie en plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 10 minuten.
9. Verwijder voorzichtig de bovenste folie en zet de pan met vis nog 10-15 minuten terug in de hete oven zodat deze goudbruin is.
De lodde is klaar in de oven! En absoluut geen visgeur! Het vlees komt gemakkelijk los van het centrale bot en smaakt erg delicaat.
Probeer het zelf!
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
En onze Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!