Delicaat, luchtig met een licht aangenaam zuur - deze pannenkoeken zijn heerlijk! Ze kunnen worden geserveerd met honing, jam, ghee of zure room.
Ingredienten:
300 ml kefir
350 gr. meel
1 uur l. Frisdrank
citroensap en schil optioneel
5 eetl. l. Sahara
0,5 theelepel l. zout
plantaardige olie om te frituren
Hoe koken:
1. Bewaar kefir 20-30 minuten buiten de koelkast. Giet vervolgens in een diepe kom, voeg zuiveringszout toe en laat 5 minuten staan.
2. Was de citroen en giet er kokend water over. Verwijder de schil van de citroen met een rasp en pers het sap uit de helft.
3. Giet de schil in kefir en giet het citroensap erin. Voeg ook suiker toe en roer licht.
Er verschijnt een donzige dop met bellen op het oppervlak van het kefir-mengsel - dat zou zo moeten zijn.
4. Voeg op het einde gezeefde bloem toe aan het mengsel.
5. Kneed het deeg tot een gladde massa zodat het luchtig en glad is.
6. Verhit de pan, vet de olie in en smeer 1 eetl. l. deeg in de vorm van pannenkoeken. Ze zwellen erg goed en worden weelderig voor onze ogen.
Bak de producten aan beide kanten goudbruin.
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< bijna 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!