Heeft u deze zeer ongebruikelijke drank geprobeerd of toch liever een koud koffiedessert? Nee? Laten we het nu oplossen!
We hebben instantkoffie, suiker, ijs en melk nodig.
En hier is hoe je hier iets geweldigs van kunt maken - lees het recept.
Ingredienten:
3 uur l. oploskoffie (bij voorkeur korrelig)
3 uur l. Sahara
3 uur l. heet water
1 glas koude melk
3-5 ijsblokjes
Hoe koken:
1. Giet koffie, suiker en heet water in een handige kom of glas (je kunt een kan gebruiken). Maar geen kokend water! De koffie moet oplossen, niet brouwen.
2. Neem een garde en begin met roeren, eerst langzaam en dan kloppen.
Koreanen noemen deze koffie "400 beats" of meer.
Eerst heb je gewoon wat koffie met suiker en wat water in je kom. Maar als je het verslaat, gebeurt er een wonder.
Als je het moeilijk vindt om te kloppen, gebruik dan een mixer, maar geen blender. Er gaat iets mis bij hem ...
3. Door te kloppen wordt de koffieslurry snel... tot een rijk licht schuim, en dan tot een vrij dichte romige mousse.
4. Drie theelepels koffie zullen veel koffiemousse maken, aangezien kloppen het aanvankelijke volume 5-7 keer verhoogt!
Het belangrijkste hier is om niet te veel te onderbreken. Wanneer de massa toeneemt en dikker wordt, zal het een beetje moeilijker worden om te verslaan. Dus het is klaar!
5. Doe 3-5 ijsblokjes in een hoog transparant glas en giet er koude melk overheen. Ongeveer een half glas of 2/3 van het volume.
6. Gebruik een lepel om het schuim voorzichtig op de koude melk te plaatsen. Daarbij is het erg belangrijk om niet alles te mengen!
De koffiemassa moet met een dop op de melk liggen, torenhoog boven het glas.
Nou, dat is het dan! Nu weet je hoe je dalgon of Koreaanse koffie moet maken.
Neem een cocktailtube en geniet ervan!
Ik wens jullie allemaal gezondheid en geduld! Alles komt goed!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen
Telegram
Bedankt voor het lezen tot het einde!