Kijk niet naar het feit dat er veel foto's zijn 🤦♀️ Ik wilde het gewoon vertellen en "op mijn vingers" duidelijk laten zien. In feite is alles niet zo moeilijk.
🍽 WAT JE NODIG HEBT 🍽
* kip / kip / - alles van het karkas, behalve de borst
* zout, peper / naar smaak /
* knoflook / optioneel /
* nootmuskaat / voor een amateur /
Er is geen complete set, omdat ik kuru in twee versies heb gekookt.
Verward)) 🤷♀️
👩🍳 VOORBEREIDING 👩🍳
Kip "uitkleden", verwijder de huid volledig. Het is helemaal niet moeilijk en kan zelfs met je handen worden gedaan: het is beter om vanuit de staart te beginnen. We hebben geen moeite gedaan met de vleugels, ze gaan voor een ander gerecht.
Pelt uitzetten aan de zijkant, en het vlees zetten kook in gezouten water met knoflook gedurende 30-40 minuten 👇
Daarna afhaalmaaltijd bouillon vlees 👇
Scheiden vlees van botten, maar kraakbeen verlaten 👇
Kraakbeen op bot sturen kook nog een uur, en het vlees besnoeiing blokjes.
We verwijderen kraakbeen van de gekookte botten en malen.
Vervolgens toevoegen geraspte knoflook en een beetje nootmuskaat en mengen 👇
In een ovenschaal stapel braadhuls, dan kippenvel, dan strak - vleesmassa, inschenken wat bouillon en dichtbij huid, zoals op de foto 👇
We sturen 1 uur in de oven bij een temperatuur van 170 graden 👇
We nemen af uit het formulier, geven Kalmeer. Karbonade en ga 🍽😋😋😋
Het blijkt erg sappig en smakelijk te zijn.
🙏 ALLE GOED EN GEZONDHEID 🙏
Voor like plus tot karma ✊ Voor een abonnement - omhelsd 🙌 Ik hou van reacties! Op vragen - ik zal met plezier antwoorden 🙏