Ik bakte snoekbaars met champignons en kaas - heerlijk! Over het algemeen kun je met dit recept elke andere vis bereiden. Het lijkt mij dat het heerlijk zal lukken met makreel, koolvis, roze zalm en in het algemeen met alles. U kunt kip op dezelfde manier koken.
Ingredienten:
vis (ik heb snoekbaars)
Champignon champignons
kaas
ui
wortel
zout
kruid
plantaardige olie
mayonaise
Dus we maken de vis schoon, verwijderen indien mogelijk alle botten en snijden in filets. Snijd in vrij grote porties, zout en peper, en bak de snoekbaars in plantaardige olie aan beide kanten. We bakken een korte tijd - ongeveer 3 minuten aan elke kant.
Zet de gebakken vis voorlopig apart. En in de pan waar de snoekbaars werd gebakken, passeren we uien, snijden in halve ringen en wortels, geraspt op een grove rasp of in reepjes gehakt. Ik leg uien en wortels met het oog, het hangt allemaal af van de grootte van de vis. Voeg bij het frituren van groenten een snufje zout toe.
Neem vervolgens de champignons en snijd ze in borden.
Vet een ovenschaal (of bakplaat) in met plantaardige olie, leg de gebakken uien en wortels neer. We leggen stukjes vis op de groenten.
Leg er een laag champignons op, zout en peper ze een beetje naar smaak en vet ze in met mayonaise (je kunt ook zure room nemen). Bestrooi met geraspte kaas en stuur naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden.
Na 20 minuten is de heerlijke snoekbaars (of andere vis) klaar. Heerlijk! De vis is gewoon fantastisch. Het gerecht is geschikt voor elke dag en voor een feestelijke tafel.
Als bijgerecht voor zo'n snoekbaars maakte ik gekookte jonge aardappelen en we hadden ook een groentesalade. De hele familie was goed gevoed en gelukkig. Ik raad het recept ten zeerste aan!
Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Hoe ik de vis bak, zodat hij niet uit elkaar valt. Mijn culinaire truc
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om het niet te verliezen en geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!