Gooi citroenschillen nooit weg, ze kunnen worden gebruikt om een geurig citroenpoeder te maken dat vervolgens in een grote verscheidenheid aan gerechten kan worden gebruikt.
Dus ik vertel je wat ik aan het doen ben. Ik koop wat citroenen en was ze grondig in warm water en frisdrank. Je kunt ook een spons gebruiken. Ik heb al een artikel geschreven dat citroenen er bovenop worden verwerkt met een speciale compositie, waardoor ze lang in de winkel liggen en niet bederven. Daarom moeten citroenen thuis grondig worden gewassen - ze worden schoon en zeer geurig.
Verwijder de schil van de citroenen met een dun laagje. Nu moet de schil worden gedroogd. Als je een speciale wasdroger hebt, gebruik deze dan.
Ik heb niet zo'n apparaat, dus ik droog ik 5-6 uur in de oven bij een temperatuur van ongeveer 50 graden. In dit geval moet de oven enigszins open staan om luchttoegang mogelijk te maken. U kunt ook drogen op het balkon of op de veranda / tuin, in het algemeen, waar er goede ventilatie is en de zon.
Zodra de citroenschillen helemaal droog zijn, brengen we ze over naar een koffiemolen en vermalen ze tot poeder. Breng het resulterende citroenpoeder over in een droge glazen pot en sluit deze goed af.
Dit citroenpoeder kan in elk gerecht worden gebruikt dat citroenschil nodig heeft. Ik voeg het toe aan gebakken goederen, sauzen, marinades, je kunt het gekookte gerecht er gewoon overheen strooien. Kan ook aan theebladeren worden toegevoegd - eigenlijk overal.
Op dezelfde manier kun je poeder maken van sinaasappelschil en mandarijn. Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Hoe maak ik knoflookpoeder. Een geurige smaakmaker voor elk gerecht
Als het artikel nuttig voor je was, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om het niet te verliezen en geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!