Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
In de zomerse hitte is er absoluut geen zin om urenlang aan het fornuis te staan en verschillende gerechten te koken, ook al is koken leuk. In de zomer moet u veel actiever tijd doorbrengen in de frisse lucht. Daarom probeer ik recepten te vinden voor gerechten die zo min mogelijk tijd en moeite kosten. En hier is een van deze recepten: een snel ijsje gemaakt van twee ingrediënten. Het ijs is erg lekker met een delicate karameltint, zijdezacht en matig zoet.
De publicatie bevat partnermateriaal
Het eerste en belangrijkste ingrediënt is zure room, en het is belangrijk om een goede kwaliteit te kiezen. Over het algemeen ben ik de laatste tijd erg kieskeurig over de keuze van producten, vooral zuivelproducten. Ik maak mijn keuze voor het merk Prostokvashino, aangezien dit merk de hoogste kwaliteitseisen stelt.
Het begint natuurlijk allemaal bij de koeien, bij de boerderij, want de smaak van melk hangt af van de gezondheidstoestand, de stemming van de koeien en de kwaliteit van hun voer. Daarom zijn de meest comfortabele omstandigheden gecreëerd op de boerderijen waaruit melk voor het merk Prostokvashino wordt gehaald: de schuren zijn schoon en ruim, de optimale temperatuur, omdat koeien de warmte niet goed verdragen, en om klauwziekten te voorkomen, krijgen koeien zoiets als antibacterieel spa.
Elke koe heeft een uniek nummer (bijna als een paspoort), waarmee u de gezondheid van elke koe kunt volgen.
De koeien eten op een evenwichtige manier, doordat ze de bereiding van voer met bijzondere zorg benaderen, wordt het voer 5 keer per jaar gewisseld. Het melkproces is volledig geautomatiseerd en georganiseerd zodat de koeien niet gestrest zijn.
Het pad van melk van boerderij naar fabriek is ook interessant. Het wordt vervoerd door een speciale melktanker. Melk reist niet langer dan 3-4 uur van boerderij naar fabriek en door het feit dat een bepaalde temperatuur wordt gehandhaafd in de melktankwagen, blijft de melk zo vers mogelijk.
De resulterende melk wordt in totaal 65 keer op kwaliteit getest! En pas na alle controles, van deze melk op een gesloten manier, dat wil zeggen, zonder luchtpenetratie, maken ze verse, smakelijke en hoogwaardige Prostokvashino-producten voor 5 *.
Veiligheid en kwaliteit - dat is wat ik altijd op de eerste plaats zet. En natuurlijk is de smaak niet te prijzen, vooral mijn kind houdt van zachte cottage cheese - het vliegt meteen weg bij het ontbijt. Daarom heb ik de laatste tijd alleen "Prostokvashino" gekocht. En onlangs heb ik geleerd om ijs te maken van Prostokvashino-zure room.
Om ijs te maken gebruik ik zure room met een vetgehalte van 10%. Je hebt maar één grote verpakking nodig, 350 gram.
In plaats van suiker voeg ik drie theelepels gekookte gecondenseerde melk toe. En hier is het belangrijk dat zure room en gecondenseerde melk dezelfde temperatuur hebben, dan zullen ze veel sneller "vrienden maken".
Met een garde meng ik alles goed en breng de resulterende massa uit de container en vervolgens in de vriezer. Heel snel en gemakkelijk akkoord! Je kunt ook noten of koekkruimels, chocoladestukjes of een paar druppels alcohol aan ijs toevoegen (als het dessert voor volwassenen is 😉).
De tweede optie: de verhoudingen zijn hetzelfde, maar je moet de gekookte gecondenseerde melk vervangen door de gebruikelijke melk en de schil van een halve citroen toevoegen met een paar eetlepels sap. Citroen kan worden vervangen door sinaasappel of mandarijn. Het zal erg lekker en ongebruikelijk zijn.
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!