Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Vandaag wil ik een recept voor magere gistpannenkoekjes onder uw aandacht brengen, maar ze zijn natuurlijk niet alleen goed voor vasten.
Dit pannenkoekrecept is een van mijn favorieten - ze hebben een minimum aan ingrediënten nodig, nee eieren, boter, melk of andere zuivelproducten (magere optie) en de pannenkoeken zijn erg snel.
Zeer handige meetverhouding van producten - hoeveel water je neemt, voeg dezelfde hoeveelheid bloem toe... 200 ml water betekent 200 g bloem, 500 ml water betekent 500 g bloem.
Koken ingrediënten:
Water - 300 ml
Geperste gist - 10 g (kan worden vervangen door droge, onvolledige 1 theelepel. l.)
Suiker - 3-4 theel l.
Zout - 1 theelepel l. (niet helemaal compleet)
Meel - 300 g
Plantaardige olie voor het bakken van pannenkoeken
Laten we verder gaan met koken ...
Giet warm water in een kom, verkruimel de gist en voeg suiker toe, meng alles. Bepaal de hoeveelheid suiker naar uw smaak, maar hier kunt u rekening mee houden - hoe meer u het toevoegt, hoe sneller de blos zal ontstaan en misschien kunnen de pannenkoeken zelfs verbranden.
Voeg dan zout en gezeefde bloem toe. Als resultaat zou je een vrij dik deeg moeten hebben dat de lepel (spatel, garde) van een breed, dicht lint volgt. Dek de kom af met een deksel en laat 40 minuten op een warme plaats rijzen.
En hier kun je al zien dat na 40 minuten het deeg goed is gerezen, je kunt in principe al pannenkoeken gaan bakken, maar... Als je tijd hebt, meng het deeg dan opnieuw en zet het opnieuw 20-30 minuten op een warme plaats - ik verzeker je dat dit de pannenkoeken veel luchtiger maakt.
Giet na een half uur een beetje plantaardige olie in de pan, verwarm deze en lepel het deeg eruit en vorm pannenkoeken. Bak ze aan 2 kanten onder een gesloten deksel goudbruin. Kook, proef, eet smakelijk!
Hier is een recept voor een magere appeltaart:Luchtige appeltaart met mager gistdeeg: hoewel de vulling van alles kan zijn