Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
In Rusland is het net zo dat aardappelen een belangrijk deel uitmaken van het dieet van de meerderheid van de bevolking. Van deze groente kun je zelfs een toetje maken!
Nog niet zo lang geleden publiceerde ik een recept voor aardappel- en bonensalade, ik laat aan het einde van deze publicatie een link naar dit recept achter.
En vandaag wil ik je nog een Noorse aardappelsalade aanbieden, ik vond dit recept in de Zen-feed. Een zeer interessante combinatie van ingrediënten, lekker en simpel! Kook en overtuig uzelf!
Koken ingrediënten:
Aardappelen - 2-3 stuks.
Kippeneieren - 3-4 stuks.
Licht gezouten haring (of conserven) - 150 g
Boluien - 1 st.
Groene appel (zuur) - 1/2 st.
Groenen
Zout, zwarte peper - naar smaak
Voor tanken: zure room en mosterd
Kook allereerst aardappelen in hun uniform en hardgekookte kippeneieren. Koel vervolgens af, schil en snijd in kleine blokjes - zoals bij Olivier. Snijd een halve zure appel in dezelfde blokjes - het is de lichte zuurheid die de salade pikant maakt.
Snij de ui in halve ringen of kwartjes en augurk. Ik doe het zo:doe de uien in een kom, voeg een theelepel suiker en zout, een eetlepel azijn toe en giet heet water. De ui wordt 15 minuten gemarineerd. Als je niet van ingelegde uien houdt, verbrand ze dan gewoon met kokend water!
Wat betreft de haring - voor deze salade kun je een heel karkas van gezouten haring van de gebruikelijke zoutoplossing kopen, schillen en in kleine blokjes snijden. Maar dit is erg somber ... Onlangs heb ik alleen haringconserven gekocht - we halen stukjes haring uit de boter en snijden ze. Het is veel gemakkelijker!
Nu doen we al het bereide voedsel in één kom ...
... voeg gehakte greens, zout en peper naar smaak toe. En vul met zure room gemengd met een lepel mosterd, en meng. De salade is heerlijk! Kook, proef, eet smakelijk!
Hier vind je een salade met aardappelen en bonen: 1 glas gekookte bonen en 2 gekookte aardappelen: ik kook een heerlijke en simpele salade met twee soorten dressings
Met vriendelijke groet, Oksana!