Deze gelei van haver is half rauw (50x50). Het pluspunt is dat het zonder zetmeel wordt gekookt en warm kan worden gegeten, in tegenstelling tot de meeste rauwe gerechten.
Ingrediënten:
1. Havermout (1 glas)
2. Bosbessen (handvol)
3. Honing (1 eetlepel)
4. Water (2 glazen)
5. Kiwi (1 stuk)
(andere bessen en vruchten kunnen worden gebruikt)
Voorbereiding
Havermout wordt ingenomen, in een pot gegoten, gevuld met koud water, 1 uur laten zwellen. dan wordt het in de blendercontainer gegoten, wordt warm water toegevoegd.
Vervolgens wordt de havermout ongeveer 1 minuut onderbroken met water en gefilterd (we hebben de resulterende havermelk nodig).
Havermelk wordt in een kleine pollepel gegoten en 4-5 minuten gekookt op hoog vuur (intensief roeren). Zodra de gelei is ingedikt, gaat hij uit en mag hij afkoelen.
Vervolgens wordt honing in de gelei gedaan, gehakte kiwi en worden je favoriete bessen toegevoegd. Eet smakelijk, vrienden!
(Onze voorouders gebruikten natuurlijk geen blender, maar lieten haver in water liggen om een nacht op te zwellen en door kaasdoek te persen. Het bleek niet slechter en zelfs een beetje beter. Als het niet in de koelkast wordt bewaard, heeft de havermoutgelei een aangename zuurheid gekregen).
Deel uw recepten en abonneer u op het kanaal.