Vandaag wil ik je uitnodigen om een zeer smakelijke, zachte, met een rijke chocoladesmaak, matig zoete, magere chocoladetaart te koken.
Een cake bereiden uit beschikbare producten is gemakkelijk en eenvoudig.
De cake is perfect voor zowel thuisthee als een feesttafel.
Laten we koken
De taart kookt erg snel, dus je moet meteen de oven aanzetten en opwarmen tot 200 graden.
Meng in een kom
- 200 gram of 10 el. eetlepels gezeefd tarwemeel
- 40 gram of 4 el. lepels gezeefde cacao
- 160 gram of 8 el. eetlepels suiker
- 10 gram of 1 theelepel. een lepel frisdrank
- 1/3 uur eetlepels zout
Mix met een garde tot een gladde massa.
- Giet 65 gram of 7 eetlepels bij het droge mengsel. eetlepels plantaardige olie (dit is ongeveer 1/3 kopje van 250 ml)
- 250 gram water op kamertemperatuur
Mix met een garde tot een gladde massa.
- Voeg op het einde 12 gram of 1 eetl. een eetlepel 9% azijn
Roer tot een gladde massa.
Ik bak in een gespleten pan met een diameter van 18 cm.
Ik bedek de onderkant van het formulier met bakpapier; het is niet nodig om de zijkanten van het formulier te smeren.
Giet het deeg in een vorm, vlak.
We verwijderen om te bakken in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 45-50 minuten.
Ik heb mijn cake 47 minuten laten bakken, maar je kijkt in je oven.
De baktijd is afhankelijk van de grootte van de pan waarin je gaat bakken en de temperatuur in de oven.
We controleren de bereidheid van de cake met een houten spies, prikken erin, als deze er droog uitkomt, is de cake klaar.
We halen de taart uit de oven en laten deze 15-20 minuten in de vorm afkoelen.
Leid vervolgens het mes voorzichtig langs de rand van het formulier, laat het los van het formulier.
Draai de bovenkant op het rooster, verwijder het bakpapier waarop de cake is gebakken en laat het in deze vorm afkoelen tot kamertemperatuur.
Wikkel de afgekoelde cake in plasticfolie en zet hem 5-6 uur in de koelkast, of beter een nacht.
Als u geen tijd heeft om de cake in de koelkast te laten rusten, kan de afgekoelde cake onmiddellijk in cakes worden gesneden, deze kan meer afbrokkelen, maar dit heeft geen invloed op de smaak.
Je kunt een stap-voor-stap videorecept bekijken in mijn video hieronder
Laten we de frosting cream bereiden
- Giet 100 gram water op kamertemperatuur in de kom
- Giet 80 gram of 4 el. eetlepels suiker
- Voeg een snufje zout toe
Meng met een blender zodat de suiker en het zout volledig zijn opgelost.
Giet er 190 gram of een onvolledig glas van 250 ml geurloze plantaardige olie bij.
Klop ongeveer 2 minuten met een blender.
De massa wordt een beetje dikker en wordt wit.
Voeg 40 gram of 4 eetlepels toe. eetlepels gezeefde cacao.
Klop met een blender tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut.
De chocoladepasta wordt dikker.
Maal 100 gram geroosterde pinda's in een blender, je kunt ook gezouten pinda's nemen. Pinda's kunnen worden vervangen door de noten waar je van houdt.
Voeg de pinda's toe aan de chocoladepasta.
Klop met een blender tot een gladde massa.
De chocolade-notensmeersel is klaar, we zullen het gebruiken als room - glazuur voor onze cake.
Maar je kunt het ook zomaar koken en gebruiken als spread op brood, of als vulling voor broodjes en pannenkoeken.
We snijden de dop van de taart af.
Met een uitgesneden dop en noten versieren we de cake aan het einde.
Snijd de cake in 3 cakes.
Ik sneed de kennel langs de rand, steek de draad in de snede en snijd de cake met de draad.
De structuur van de cakes is poreus, ze zijn zacht en vochtig; het is niet nodig om de cakes extra te laten weken.
De cake is op zichzelf al heerlijk. Je kunt op basis van deze cake ook een magere cake maken met fruitmousse-crème.
Leg de eerste cake op een bord.
Installeer een splitring met acetaatfilm.
Verdeel de room in ongeveer 4 delen. Zodat elke cake bedekt is met room en laat de room achter om de zijkant van de cake in te vetten.
We smeren 1/4 van de room op de onderste cake. We egaliseren gelijkmatig.
Bedek met de tweede cake. Druk iets naar beneden.
- Bedek met room
- Bedek met de derde cake. Druk iets naar beneden
- Bedek met room
We bedekken de cake met huishoudfolie en zetten hem 3-4 uur in de koelkast, meestal doe ik hem 's nachts weg.
Om de cake te bestrooien, maalt u 25 gram pinda's en 25 gram van de afgesneden dop van de cake in een blender.
We halen de afgewerkte cake uit de koelkast, verwijderen de vorm en film.
We bedekken de zijkant van de cake met de resterende room.
Versier de cake met kruimels.
Ingrediënten ontworpen voor cake diameter 19 cm, hoogte 6 cm, gewicht 1200 gram.
Chocoladetaart
250 gram - water
65 gram - plantaardige olie (7 el. lepels of 1/3 kopje 250 ml)
160 gram - suiker (8 el. lepels)
200 gram - tarwebloem (10 el. lepels)
40 gram - cacao (4 el. lepels)
10 gram - frisdrank (1 theelepel. lepels)
1/3 uur lepels - zout
12 gram - tafelazijn 9% (1 eetl. de lepel)
Room – Glazuur
100 g - water
190 gram - plantaardige olie (een onvolledig glas van 250 ml)
80 gram - suiker (4 el. lepels)
40 gram - cacao (4 el. lepels)
100 g - geroosterde pinda's
Een snufje zout
Bestrooiing
25 gram - geroosterde pinda's
25 gram - stukjes taart
Ik raad ook aan om de pagina met deze recepten eens te bekijken.
Snickers cake zonder oven. Kinderen zullen in de wolken zijn
****************************************************************
Delicate cake Caramel girl