Kremlin keukenis niet alleen recepten voor gerechten, maar een kwestie van nationaal belang.
Het lot van het land hing vaak af van de kwaliteit van gekookt voedsel voor de hoogste ambtenaren van de staat. Daarom kreeg de keuken van het Kremlin een speciale status. Het werd geheim en mensen in uniform waren er verantwoordelijk voor.
Toch was er een tijd dat de keuken van het Kremlin echt achteruitging. Na de Oktoberrevolutie was er een voedselcrisis in het land.
Toen de nieuwe regering zich in het Kremlin vestigde, ontbrak het de eenvoudigste etenswaren. Geen etentjes waren uitgesloten.
Begin jaren twintig at Lenin, net als veel bolsjewieken, in de kantine van het Kremlin. Het dieet in haar was buitengewoon mager - vloeibare soep en gierstpap. Vaak zat de leider van het proletariaat zonder suiker voor thee en witbrood.
Vladimir Iljitsj hield van en waardeerde zelfgemaakt eten. Hij ontmoette zelfs zijn toekomstige vrouw op een bijeenkomst, waarvoor ze pannenkoeken bakte. Daarna bezoekt hij haar herhaaldelijk voor het avondeten met zelfgemaakte taarten.
Toegegeven, het avondeten werd meestal bereid door de moeder van Krupskaya, maar Nadezhda Konstantinovna was onbelangrijk als kok.
In ballingschap in Shushenskoye at Lenin vaak wild. Eens in de twee weken werd er een ram voor hem geslacht. Het dieet werd aangevuld met gewone groenten uit de tuin - aardappelen en rapen. Hetzelfde "Shushenski Roast" -veilige recept voor vlees met groenten en kruiden, is bij ons overgeleverd en is geliefd bij velen.
In het buitenland bezocht Lenin graag cafés en dronk graag een paar grote glazen bier. Hij gaf de voorkeur aan licht gezouten vis boven bier en genoot er lang van.
Het toekomstige staatshoofd stond op elk moment van de dag klaar om lekkernijen uit de Wolga te eten, en als een kind verheugde hij zich op de pakjes met balyk en kaviaar van zorgzame familieleden.
Tijdens lange vergaderingen dronk Vladimir Iljitsj graag een kopje zwarte koffie. Hij zou best als een fijnproever kunnen worden beschouwd, maar de gezondheid stond het niet toe. In de jaren van hongersnood verwoestten ze de maag en deed zich een maagzweer voor, die de leider van tijd tot tijd behandelde in Sovjet-sanatoria.
Later, toen Lenin en Krupskaya al een thuiskok hadden, bestond het menu van de leider alleen uit dieet - soepen en ontbijtgranen. Lenin was vooral dol op paddenstoelen, die hij zelf met veel plezier plukte.
In de jaren 30 onderging de keuken van het Kremlin grote veranderingen. Er verschenen plechtige recepties, formele lunches en diners onder leiding van Stalin.
Als je het artikel leuk vond, steek dan je vinger op enabonnerennaar mijn kanaal.
Meer artikelen die u kunt vindenHIER.