Vandaag plaatste iemand een grap in de chat: "Gisteren is mijn koelkast 6578 keer bekeken." Dit maakte me aan het lachen omdat mijn koelkast minstens evenveel views per dag krijgt.
De weegschaal heeft lang onder het bed geduwd om niet van streek te raken, dus toen ik deze salade zag, kon ik het niet laten om hem niet voor mezelf te koken en met jou te delen.
Ik denk niet dat mannen deze salade zullen waarderen, want de hoofdingrediënten zijn spinazie, notenboter en gebakken kaas, maar vrouwen zullen het zeker lekker vinden.
Voor de salade hebben we nodig:
- Jonge spinazie - verpakking
- Hazelnoten - 100 gr.
- Oranje - 1 st.
- Suluguni 150 gr.
- Paneermeel, sesamzaadjes om te paneren
- Ei - 1 st.
- Zout, peper naar smaak
Bak de hazelnoten eerst licht in een koekenpan.
Wrijf, terwijl de noten roosteren, de sinaasappelschil op een fijne rasp,
Snijd vervolgens voorzichtig de rest van de sinaasappelschil af en snijd de stukjes sinaasappel uit met een mes. Er is niet meer dan een halve sinaasappel nodig. Vanaf de tweede helft moet je het sap in de schil persen.
Laten we nu naar kaas gaan. Voeg paprika en sesamzaadjes in een theelepel toe aan het paneermeel.
Snijd de kaas in stukjes van 0,5 cm dik.
Breek het ei en rol de kaas door het ei en vervolgens door de paneermeel.
Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en doe de kaas daarin. Het paneren voorkomt dat het zich in de pan verspreidt. Bak een paar minuten aan elke kant.
Giet terwijl de kaas bruin wordt de geroosterde noten in een blender, voeg sinaasappelschil, sinaasappelsap, wat olijfolie, zout, peper toe en klop.
Je krijgt een vrij dikke massa. Het kan worden verdund met water.
Doe spinazie en notenboter in een slakom. Roer voorzichtig om de notenboter over alle bladeren te verdelen.
Top met stukjes sinaasappel en gegrilde kaas.
Het zal onmogelijk zijn om te stoppen. Een heerlijke, hartige en lichte salade is klaar.
Natuurlijk zijn er hier noten, maar ze zullen zich door de salade verspreiden, er zullen er niet zo veel op je bord liggen, dus we kunnen zeggen dat deze salade het figuur zeker niet zal schaden !!!
Bon Appetit iedereen! Salade klaar! Je kunt naar de tafel gaan !!!