Ik hou echt van gebakken, gestoomde, gerookte vis..., maar viskoteletten zijn nooit erg populair geweest in onze familie. Maar onlangs begon haar dochter te vertellen hoe heerlijke viskoekjes op school worden gekookt, maar als ze kinderen op school kunnen voeden, wat weerhoudt ze er dan van om thuis te worden gemaakt
Ik had geen goed idee wat voor soort vis ik moest kopen, maar in de winkel viel mijn oog op heekmedaillons. Het voordeel van dergelijke producten is dat u de vis niet hoeft te snijden. Dit is al geperst gehakt in de vorm van ringen.
Om koteletten te bereiden, heb je nodig:
Heek - 500 gr.
1 ei
Boog - 1 st.
Knuppel stuk
Melk -50 ml.
Koteletten zijn erg snel klaar. Doe de heek en het ei in een keukenmachine en klop tot een gladde massa.
Hak de ui fijn en voeg toe aan het gehakt, stuur het broodje gedrenkt in melk naar dezelfde plek. Klop weer goed in de keukenmachine. Zout naar smaak.
Giet plantaardige olie in de pan, vorm koteletten van de gehakte vis zodat het gehakt niet aan de hand blijft kleven, na elke kotelet bevochtigen we onze handen in koud water.
Bak een paar minuten aan beide kanten.
Deze schnitzels zullen niet alleen u aanspreken, maar ook uw kinderen.
Alle schnitzels zijn klaar!
Bon Appetit iedereen!