Feestelijke gerecht dat kan worden voorbereid voor het nieuwe jaar... met weinig kosten en inspanningen.
Het recept is zo eenvoudig, dat praten vooral over. Maar ik zal proberen om met u delen.
Recept voor karbonade snijden en snacks
ingrediënten:
groot stuk karbonade (minimaal 1 kg)
8 tenen knoflook
2 el. l. een mengsel van paprika
Artikel 2.5. l. grof zout zonder slides
voorbereiding:
1. Vlees wassen en droog met keukenpapier.
2. Knoflook schoon en slaan door de pers.
3. In een kom, meng de peper en zout mengsel.
4. Voeg de knoflook, alle grondig en vermalen tot brij.
5. Mengsel, dat wij draaiden, wrijf het vlees.
6. Zet het op een handige gerecht voor u. Ik heb een geëmailleerde emmer met deksel - een zeer handig ding. Geen plastic container komt niet overeen.
7. Emmerdeksel, omslag in plastic omslag en koel gedurende 24 uur marineren.
8. Aan het eind van de dag om het vlees te krijgen uit de koelkast en het servies.
Wrap vlees gemarineerd in een paar lagen perkament, op een dienblad en zet voorverwarmd tot 200 graden oven gedurende 1 uur en 20 minuten.
Belangrijk! Bak hakken Zhirkov up!
Neem het vlees uit de oven voorzichtig geopend één winding rand en afvoer van de vloeistof.
Leg de karbonades in een pers.
Omdat al mijn sudochki rechthoekig, ik vind dat het niet iets anders in het hoofd, hoe aan te passen in dit geval de meest voorkomende stenen in het pakket.
Wanneer chop afkoelen tot kamertemperatuur - opnieuw gedraineerd en send in de koelkast 10-12 uur. Samen met "druk"!!!
Hier krijgen we een heerlijk stukje vlees.
Geschikt voor het snijden, vlees en salades, en distels, in het algemeen - veel van wat...
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))