Geweldig sappig minuutvlees! Nog lekkerder dan gewone karbonades. Een uitstekend diner of lunch, onmiddellijk bereid met een bijgerecht, het moet nog worden aangevuld met alleen verse groenten of augurken. De borst is sappig en lekker.
***************************
Recept:
Kipfilet -500g.
Aardappelen -600g.
Zout -1 / 2 theelepel.
Zwarte peper - naar smaak
Ei -2st.
Meel - voor paneermeel
KOOK METHODE
Snijd de kipfilet in porties, ik heb een kipfiletgewicht van 500 gram. We slaan de kipfilet eraf.
Zout aan beide kanten, ongeveer een halve theelepel, en voeg kruiden toe, ik voeg zwarte peper toe. Verdeel de kruiden gelijkmatig en zet apart. Schil de aardappelen en wrijf ze in op een grove rasp, ongeveer 600 g.
Rasp een kleine ui, voeg een beetje zout toe en meng om te voorkomen dat de aardappelen donker worden. Breek twee eieren in een kom, voeg een beetje zout toe en klop met een vork.
We nemen een stuk vlees, rollen het door bloem, rollen het in een ei en rollen het dan door aardappelen.
We nemen een koekenpan, schenken er plantaardige olie in en verwarmen deze.
Hij is geschikt voor elke kachel, de metalen handgreep warmt niet op. Leg de koteletten in aardappelen en bak ze goudbruin op hoog vuur. We doen hetzelfde met de rest van de karbonades. Leg nu de karbonades op een bakplaat en breng ze in de oven tot ze 10-15 minuten gaar zijn op 200 graden.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: