Twee recepten waardoor ik van Courgette ging houden!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Hier zijn twee recepten voor courgette die ik graag kook zodra het courgette-seizoen begint. Dit zijn de eenvoudigste kookopties, maar erg lekker. Het hele gezin eet met veel plezier. Om eerlijk te zijn ben ik geen speciale fan van courgette, maar op deze manier eet ik gekookt met eetlust en met veel plezier.
***************************
Recept:
Courgette in de oven:
Courgette -500gr.
Zout naar smaak
Kaas -100 gr.
Zure room -100gr.
Knoflook -1-3 tanden.
Courgette in een pan:
Courgette -500gr.
Zout - naar smaak
Meel - voor uitbenen
Mayonaise of zure room -100 g.
Knoflook -2-3tand
KOOK METHODE
De eerste versie van de courgette in de oven. Courgette 1-2 stuks. met een gewicht van 500 g. snij in cirkels van ongeveer 1-1,5 cm breed. Laten we het opzij leggen.
Kaas 100 gram op een grove rasp wrijven. Doe 120 gram zure room in een kom, voeg kaas toe, knoflook 1-2 teentjes, zout ongeveer 1/3 theelepel en meng. Neem een bakplaat en vet in met olie.
Leg de courgette, doe er kaas met zure room en knoflook op, elk ongeveer 1 theelepel. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken op 200 graden tot ze zacht en goudbruin zijn. Delicaat en smakelijk.
Wij serveren warm op tafel, al zijn ze ook koud lekker.
De tweede optie, gebakken courgette in een pan, is degene waar ik het meest van hou. Alles is hier eenvoudig. Courgette 500 gr. snijd in cirkels van 1-1,5 cm breed.
Voeg ongeveer 1/3 theelepel zout toe. en mix. Bereid de saus voor 100 gram zure room of mayonaise, meng 2-3 teentjes knoflook. Zet de pan op het vuur en giet de plantaardige olie erin, verwarm deze.
We nemen de voorbereide courgette en rollen erdoorheen. Het is voor mij handiger om dit in een tas te doen. Doe de courgette in een koekenpan en bak op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.
Haal van het vuur en doe saus op warme courgette, versier met takjes dille. Simpel, maar erg lekker. Wij serveren malse, rossig gebakken courgette warm.
Ze zijn trouwens goed in koude vorm, als ze leven totdat ze afkoelen.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: