MIJN CHORUS GILDE DIT IS DE BESTE CURD BAKKER ALLES dat je ooit hebt gemaakt! Zonder bloem en bezinkt niet.
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag deel ik een recept voor Cottage cheese ovenschotel. Het smaakt gewoon geweldig, ik at zelf 3 stuks en wilde meer. Volgens dit recept zal de braadpan voor iedereen heerlijk blijken te zijn en niet bezinken, en als het wel bezinkt, dan best wel een beetje. Ik raad het aan, nee ik raad het aan, maar ik sta er zelfs op om het te koken.
In een van mijn posts vertelde ik hoe ik hamburgers maak! Kijk eens hoe mooi ze zijn!
Ik zal aan het einde van de publicatie een link naar een gedetailleerd recept achterlaten. Als je zulke broodjes niet hebt gemaakt, zorg er dan voor dat je het simplistische inhaalt. Hier is niet alleen een zeer mals, zacht deeg, maar ook een zeer smakelijke ongewone vulling!
**************************
Recept:
Melk -350 ml.
Griesmeel -150g.
Eieren - 4 stuks.
Suiker -80-100gr.
Zout -1 / 3 theelepel.
Vanilline - optioneel
KOOK METHODE
Laten we eerst griesmeelpap koken. Giet 350 ml melk in een pan, zet in brand en breng aan de kook. Als de melk begint te koken, voeg dan 150 gram griesmeel toe en kook tot het ingedikt is.
De pap moet erg dik zijn. Laat het nu helemaal afkoelen. Verdeel 4 eieren in wit en dooier. Giet de eiwitten in een kom en klop met een mixer, zodra het zich begint te vormen, voeg 50 gram suiker toe en klop tot aanhoudende pieken, het kost me 2-3 minuten.
Doe gekoeld griesmeel in een andere kom, voeg 500 gram cottage cheese toe, ongeacht het vetgehalte. Voeg 4 dooiers toe. Punch met een blender tot een gladde massa, voeg 30 gram suiker toe, als je het zoeter wilt, kun je meer toevoegen.
Zout 1/3 theelepel. en klop met een mixer tot luchtig gedurende 1-2 minuten. Voeg nu geleidelijk het opgeklopte eiwit toe en meng voorzichtig met een spatel.
Ik heb een vorm met een diameter van 22 cm, vet in met boter, giet het wrongeldeeg en zet in een voorverwarmde oven, bak op 180 graden tot ze bruin worden. Het kost me 35-40 minuten.
Laat u leiden door uw oven. Zeer mals en lekker met zure room.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
En een link naar Buns met heerlijke vulling en interessante vormgeving HIER