Vandaag heb ik geleerd dat de hele wereld Blondes Day viert op 31 mei. Dit is een goede reden om vrienden van de blondines te feliciteren en een van mijn favoriete desserts te koken: blondines. Het is net als de populaire brownie, alleen wit.
Blondies zijn geliefd in de VS, waar ik ooit heb gewerkt. Maar het is ook gemakkelijk te bereiden in de Russische keuken. Het recept is heel eenvoudig en dierbaren zullen blij zijn - ik heb dit bij mijn eigen familie gecontroleerd.
Het Blondie-dessert dankt zijn naam aan de witte chocolade in de samenstelling en de gelijkenis in textuur met de brownietaart, die velen van jullie in een café probeerden, en sommige zelfs thuis gekookt. Brownie (vertaald uit het Engels - bruin) is een dichte cake, met een heldere chocoladesmaak en een ietwat vochtig deeg. Het wordt gekookt op donkere chocolade en de blondie wordt gekookt op wit.
Het originele blondie-recept bevat veel boter. Je kunt de boter gedeeltelijk vervangen door romige pindakaas - het zal ongebruikelijk en smakelijk blijken te zijn. Ik heb zelfgemaakte pasta gebruikt, maar je kunt een in de winkel gekochte pasta gebruiken. Aan het einde van het artikel laat ik een link naar het recept voor zelfgemaakte pasta achter.
Stap voor stap recept voor het koken van Blondie
Ingredienten:
- Boter op kamertemperatuur 100 g
- Pindakaas 150 g
- Suiker 165 g
- Vanillesuiker 10 g
- Ei 1 st
- Witte chocolade 75 g
- Noten 75 g
- Meel 125 g
- Bakpoeder 1 theelepel
Klop de boter met pindakaas romig. Voeg vanille en gewone suiker en eieren toe, klop tot een gladde massa.
Bloem met bakpoeder zeven en tot een gladde massa mengen.
Snijd de noten en chocolade in grove kruimels, voeg toe aan het deeg en meng.
Ik doe het deeg in een met bakpapier beklede vorm en bak 30-40 minuten op 170 ° C.
Ik leg het op een rooster en laat het volledig afkoelen. Eens kijken wat ik heb.
De vrouw en schoonmoeder prezen het dessert zeer en zeiden hallo tegen alle blondines!
P.S. En hier is het recept voor zelfgemaakte pindakaas (koppeling).