Universal rijke gerecht voor de dagelijkse tafel.
recept Gebakken aardappelen met champignons en spek
Ingrediënten (2 porties):
400 g aardappelzetmeel
200 g diepgevroren champignons
100 g reuzel of spek
2 uien
50 g gesmolten boter
200 g tomaten
2 eieren
zout
gemalen zwarte peper
voorbereiding:
Aardappelen worden grondig gewassen, giet heet water en breng aan de kook.
Kook gedurende 10 minuten. Giet het water, laat club afkoelen, pel ze en snijd ze in plakjes.
Paddestoelen ondergedompeld in kokend water, breng opnieuw aan de kook en koken gedurende 5 minuten.
Drain.
Reuzel of spek in blokjes gesneden.
Ui schil en hak ze fijn.
Pan op te warmen.
Doe het spek en bak al roerend, tot ze bruin.
Voeg de ui, gesmolten boter en bak al roerend, gedurende 5 minuten.
Zet gekookte champignons, aardappelen en frituren, roer 10 min. op middelhoog vuur.
Tomaten wassen en in schijfjes gesneden.
Voeg toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper en meng goed. Bak op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
Eieren licht schudden en giet het in de pan van de cirkel.
Bereid 5 minuten. onder de motorkap.
Zout en peper naar smaak.
Bon appetit!
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn kanaal
en zet zoals! U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!