Ik begin met een heel eenvoudige en snelle salade voor elke dag.
Ik neem 4 Chinese koolblaadjes en snij het harde deel eruit. Ik stuur het niet naar de salade, ik eet het zo :)
Ik heb de slablaadjes gesneden.
Ik liet de vloeistof uit een blik roze zalm uit blik lopen, hak de roze zalm fijn met een vork.
Ik voeg toe aan de salade.
Ik snijd een verse komkommer in kleine blokjes.
Ik heb drie gekookte eieren gesneden.
Ik heb tien olijven in ringen gesneden.
Ik voeg een halve kleine ui toe, ik snijd hem in dunne vieren.
Zout, voeg versgemalen peper toe, breng op smaak met 1 eetlepel zelfgemaakte mayonaise. Ik roer het en je kunt het op tafel serveren. Heerlijke, luchtige en tegelijkertijd hartige salade is klaar!
Ingredienten:
Salade met roze zalm uit blik:
- 1 b. ingeblikte roze zalm
- 3-4 vellen Beijing-salade
- 2 verse komkommers
- 3 eieren
- 10-12 olijven
- 0,5 uien
- 1-2 eetl mayonaise
- zout peper
Ik zal een tweede snelle salade maken.
Ik neem ingeblikte champignons in mijn eigen sap. Dus ze zijn een beetje smakeloos, maar ik kreeg het advies om ze in de comments te bakken, nu doe ik dat gewoon.
Giet wat plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan en bak de champignons 1-2 minuten.
Ik sneed een grote ingelegde komkommer in kleine blokjes en stuurde deze naar 1 pot bonen in blik.
Ik heb drie hardgekookte eieren gesneden.
De champignons zijn net afgekoeld. Ik voeg ze toe aan de gewone kom.
Ik voeg zeker kruiden toe, ik heb peterselie en koriander.
Voor de dressing heb ik 2 eetlepels mayonaise nodig. Zout en peper en voeg 1 teen knoflook toe geperst door een pers. Ik meng goed en de salade kan geserveerd worden! Als aangename toevoeging kan de salade bestrooid worden met geroosterde croutons.
Ingredienten:
Salade met bonen en champignons:
- 1 b. ingeblikt. bonen
- 1 b. ingeblikt. champignons
- 2-3 ingelegde komkommers
- 3 eieren
- een bosje peterselie (of de helft met koriander)
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels mayonaise
- zout peper
- 3 sneetjes brood - voor croutons
En nog een, derde snelle salade.
Ik wrijf rauwe wortelen op een grove rasp.
Ik wrijf hier 2 gekookte eieren.
Ik wrijf een halve zure appel. De appel is voorgeschild.
Ik pers 1 teen knoflook uit door een pers. Ik vul met 1 eetlepel zure room en 1 eetlepel mayonaise.
Ik voeg wat zout toe en meng alles goed door elkaar. Ik smeer de salade in een plak op een bord. Wrijf de kaas erover op een fijne rasp.
Ingredienten:
Wortelsalade:
- 2 grote wortelen (of 4-5 kleine)
- 2 eieren
- 0,5-1 zure appel
- 100 gr kaas
- 1 teen knoflook
- 1 eetl mayonaise
- 1 eetl zure room
- zout