De salade blijkt erg lekker, rijk te zijn, hij is best geschikt voor een feesttafel.
Voor de salade heb ik bijna alle ingrediënten bereid, er waren eieren over. Ik snijd een ei in kleine blokjes en de andere twee verdeel ik in wit en dooier. Ik heb ook het wit in blokjes gesneden, later maken we van de dooiers een hele lekkere dressing.
Ik maak de dooiers plat met een houten plet, je kunt gewoon een lepel gebruiken.
Ik voeg een snufje zout en een theelepel mosterd toe. Ik wrijf het grondig in.
Ik voeg drie eetlepels plantaardige olie en twee eetlepels appelciderazijn toe.
Roer goed door met een garde en de dressing is klaar!
Ik stuur alle ingrediënten naar de kom met de dressing: eieren, twee kleine gekookte aardappelen, in blokjes gesneden.
Een medium licht gezouten haring.
Diverse middelgrote augurken.
Ik voeg een kleine ui toe die in halve ringen is gesneden en een halfgekookte biet (bieten na het snijden Ik schonk 1 eetl. plantaardige olie en laat het een tijdje staan, zodat de bieten later geen vlekken op andere ingrediënten krijgen.).
Last but not least zal ik een zoetzure appel snijden zodat deze niet donker wordt.
Het blijft om alles grondig te mengen en het 30 minuten naar de koelkast te sturen om af te koelen.
Een heerlijke sappige salade is klaar!
Ik heb ook veel verschillende salades zonder mayonaise:
Deze salade zal bijvoorbeeld iedereen versieren, ook een feesttafel! Dit zijn malse eierpannekoeken, sappige kipfilet, verse komkommer en courgette en een heerlijke saladedressing!
En kijk ook eens naar de salade "Barin" - een matig pittige vleessalade met bieten! Als vlees kunt u niet alleen rundvlees gebruiken, maar ook varkensvlees, kip of kalkoen. Salade zonder mayonaise, aangekleed met heerlijke pittige dressing.