Vandaag bereid ik een ongelooflijk lekker warm gerecht voor. Delicaat en erg sappig, een heerlijke lunch voor het hele gezin.
Ik heb een middelgrote ui in blokjes gesneden.
Ik stuur uien om in een koekenpan te bakken.
Ik wrijf de wortels op een grove rasp.
Als de ui licht gebakken is, voeg je de wortels eraan toe. Terwijl de uien en wortelen gebakken worden, zal ik de kool klaarmaken. Ik heb Chinese kool genomen, maar je kunt ook witte kool nemen. Dan moet je de kool eerst koken.
Ik sneed het grove deel van de bladeren van Chinese kool af.
Ik snijd deze delen in kleine stukjes en stuur ze naar de vulling. Na een warmtebehandeling worden de koolstukjes mals.
Ik bak samen 3 minuten.
Ik stuur gehakt naar de groenten. Ik heb kipgehakt, maar je kunt ze allemaal nemen.
Bak tot ze gaar zijn, af en toe roeren. Op het einde zout en zwarte peper toevoegen.
Ik wrijf gesmolten kaas op een grove rasp rechtstreeks in de hete vleesvulling. De wrongel smelt en verandert in een kaassaus.
Van elk blad heb ik een dik stuk afgesneden.
En ik loop een stukje met een hamer zodat dit deel zachter wordt en de vulling in het laken gewikkeld kan worden.
Ik smeer de heerlijke vulling op de bladeren en wikkel het in kokers.
Ik zette de pan om op te warmen. Ik rij twee eieren in een kleine kom, voeg een beetje zout toe en schud met een vork.
Ik doop de buisjes in het ei en leg ze met de naad op de koekenpan.
Ik bak tot ze goudbruin zijn. Binnenin is de vulling klaar, net genoeg om het ei te pakken. Ik bruin het aan alle kanten.
Heerlijk warm en zelfs koud. Sappige vleesvulling met fijne kaassaus, zachte kool gebakken in een ei. Probeer te koken!
Ingredienten:
- 300 gr gehakt
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 smeltkaas
- 8 Chinese koolbladeren
- 2 eieren
- zout peper